【業務スーパーレシピ】本格トムヤムクンの作り方 - 業務スーパーレシピでおうちタイ料理を楽しもう♪- 世界三大スープの一つであるトムヤムクンはタイ料理の定番
- レモングラスの香りとコクのある味わい、後を引く辛さが特徴
- 辛いものが好きな人におすすめのレシピ
- 主な材料はしょうが、冷凍赤唐辛子、セロリ、レモングラス、しめじ、紫玉ねぎ、ミニトマト、背わた取りえび
- 調味料にはライム果汁、チリインオイル、うまみ調味料、砂糖、塩、ココナッツミルク、ナンプラー、水が使用
- カー（タイのしょうが）を使用するとより本格的な味わいに
- 冷凍赤唐辛子の量で辛さを調整可能
世界三大スープの一つであり、タイ料理の定番でもあるトムヤムクン♪レモングラスの香りとコクのある味わい、後を引く辛さがやみつきになる本格レシピです。辛いものが好きな方におすすめ！
本格トムヤムクン shareシェアする X（旧Twitter）でシェア Facebookでシェア LINEでシェア メールで送信 リンクをコピーする 世界三大スープの一つであり、タイ料理の定番でもあるトムヤムクン♪レモングラスの香りとコクのある味わい、後を引く辛さがやみつきになる本格レシピです。辛いものが好きな方におすすめ！（★1人分約130円 [主原料のみ]） 【2人分】 しょうが・・・50g 冷凍赤唐辛子・・・1本 セロリ・・・30g レモングラス（冷凍）・・・2本 しめじ・・・40g 紫玉ねぎ・・・1/4個 ミニトマト・・・3個 背わた取りえび21/25（冷凍）・・・6尾 【A】 – ライム果汁 100％・・・小さじ2 – チリインオイル・・・大さじ2 – うまみ調味料（アミノ酸99％＆核酸1％）・・・小さじ1・1/2 – 砂糖・・・小さじ1 – 塩・・・小さじ1/2 【B】 – ココナッツミルク・・・150ml – ナンプラー・・・大さじ2 – 水・・・450ml パクチー（お好みで）・・・適量 20 分 レモングラス背わた取りえび21/25うまみ調味料(アミノ酸99%＆核酸1%)ナンプラー カー（タイのしょうが）を使用すると、より本格的な味わいに仕上がります。冷凍赤唐辛子の量を調整してお好みの辛さでお楽しみください。
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- この焼きなすといわしのトマトグラタンのレシピは、香ばしい焼きなすとオイルサーディン、トマトソースの組み合わせがとても美味しそうですね。焼きなすの香りといわしの旨味、トマトソースの酸味が絶妙にマッチしていそうで、食欲をそそります。簡単に作れるのも嬉しいポイントですね。是非試してみたい一品です。
- なすの煮びたしを冷凍の焼きなすを使って作るレシピはとても便利そうですね。漬け込んで温めるだけで簡単に作れるので、忙しい時やもう一品欲しい時に重宝しそうです。お酒のあてにもぴったりですね。試してみたいと思います！
- この焼きなすのかば焼き丼のレシピは、冷凍の焼きなすを使って手軽に作れるのが魅力的ですね。甘辛ダレがなすに絡んでいて、ご飯との相性も良さそうです。さらに、お好みでのりや青ねぎをトッピングすることで、食欲をそそる一品に仕上がりそうです。作り方も簡単そうなので、ぜひ試してみたいです！
- 焼きなすのごま和えのレシピ、とても簡単で手軽に作れそうですね！冷凍の焼きなすを使うのも便利で、調味料と混ぜ合わせるだけで完成するのは嬉しいポイントです。香ばしいごまの風味が広がりそうで、夕食のおかずやお酒のおつまみにぴったりですね。試してみたいレシピです。
- さばのラヴィゴットソースのレシピは、鎮江香酢を使ったさっぱりとした味わいが特徴的で、さばとの相性も良さそうですね。野菜の歯ごたえも楽しめる一品で、食卓を華やかにしてくれそうです。作り方もシンプルで、調理初心者でも挑戦しやすそうです。是非試してみたいレシピですね。
- 鎮江香酢を使った酢豚のレシピは、酸味と甘味のバランスが絶妙で、本格的な中華料理の味を楽しめそうですね。豚肉と野菜が甘酢あんと絡み合って、食欲をそそる一品に仕上がりそうです。自宅で手軽に作れるのも嬉しいポイントです。是非挑戦してみたいレシピですね。
- この鎮江香酢を使用した炒め物のレシピは、豊かな香りとまろやかな酸味が魅力的ですね。赤とうがらしの辛味がアクセントとして加わって、さっぱりとした味わいになりそうです。料理を作る際には、このレシピを試してみたいと思いました！
- 青椒肉絲（チンジャオロース）のレシピ、特に紹興料理酒を使った本格的な味付けがとても魅力的ですね。野菜のシャキシャキ感と肉の旨味が絶妙に組み合わさって、本格的な中華料理の味を楽しめそうです。作ってみたくなるレシピですね！
- この手羽先となつめの薬膳スープのレシピは、ほっこり温まる味わいが魅力的ですね。なつめやクコの実のアクセントが奥深さを加えていて、体を温めるのにぴったりの一杯だと感じました。手軽に作れるのも嬉しいポイントです。
トムヤムクンのレシピが紹介されていて、本格的な味わいに挑戦したくなりますね！辛いもの好きにはたまらない一品だと感じました。作ってみたいと思います！