- 糀甘酒を使用したカスタードプリンのレシピ
- エネルギーは1人分133kcal
- 材料:糀甘酒LL、卵、ラズベリー、ブルーベリー、ミントの葉
- 作り方:卵と糀甘酒を混ぜて器に入れ、蒸して冷やす。糀甘酒を煮詰めてかける。最後にフルーツとミントを飾る
- ワンポイントアドバイス:煮詰めた糀甘酒は他の料理にも使える
糀甘酒のカスタードプリン
使用商品はこちら 糀甘酒のカスタードプリン 卵と糀リッチ粒だけで作る、ほんのり甘い手軽にできるプリンです。 プリント 調理時間 15分 エネルギー 133kcal ※エネルギーは1人分です。 メニュー デザート 調理方法 蒸す まぜる 食材 果物 卵 材料(2人分) 具材 分量 プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒 180ml 卵 1個 ラズベリー 2個 ブルーベリー 4個 ミントの葉 2つ 作り方 下ごしらえ 鍋に器の1/3の高さのお湯(分量外)を沸かしておく。 ① ボウルに卵を割りほぐし、「プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒」(100ml)を加え混ぜる。 ② 器に分け入れる。 ③ お湯を沸かした鍋に②を入れ、フタをして加熱し(2~3分)、火を止め置いておく(5分~)。 ④ 粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす(15分~)。 ⑤ 鍋に糀甘酒(80ml)を入れ、とろみがつくまで加熱し、冷ます。 ⑥ ④に⑤をかけ、ラズベリー、ブルーベリー、ミントの葉を飾る。 ワンポイントアドバイス ・煮詰めた糀甘酒は、ヨーグルトなどにかけてもよく合います。 ・調理時間に冷やす時間は含まれません。 メニュー デザート 調理方法 蒸す まぜる 食材 果物 卵
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この糀甘酒のカスタードプリンのレシピは、簡単に作れそうでありながらも、独特の風味が楽しめそうですね。糀甘酒の甘さとリッチな味わいがプリンにどう表れるのか、興味深いです。また、ラズベリーやブルーベリー、ミントの葉で彩りも良さそうです。作ってみたいレシピの一つです。