「Cook Doコチュジャン」を使った「味の素レシピ」で作る「ヤンニョムなす厚揚げ」の簡単レシピ紹介

ヤンニョムなす厚揚げ 15 分 なすと厚揚げを韓国風の味付けで！食べ応え抜群でコスパも◎な一品です。 15 分 ＃調理時間 ＃20分以内 ＃簡単・時短 ＃栄養バランス ＃ピリ辛 ＃厚揚げ 材料（2人分） 厚揚げ 1枚 なす 2個 トマトケチャップ 大さじ2 「Cook Do」コチュジャン 大さじ1（18g） しょうゆ 小さじ1 砂糖 小さじ1 おろしにんにく 小さじ1 「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1 いり白ごま 適量 小ねぎの小口切り 適量 ＊「Ｃｏｏｋ　Ｄｏ」コチュジャン　小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。 レシピ提供：味の素KK つくり方 1厚揚げは１ｃｍ厚のひと口大に切り、なすは乱切りにする。 2耐熱容器に（１）のなすを入れ、油大さじ１／２をかけてなじませる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）３分ほど加熱する。 3フライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）の厚揚げを並べて両面を２分ほどずつ焼く。全体に焼き色がついたら、（２）のなすを加えてサッと炒め合わせる。全体に火が通ったら、Ａを加えて炒め合わせる。 4器に盛り、ごま、小ねぎを散らす。 栄養情報 （1人分） ・エネルギー223 kcal ・塩分1.7 g ・たんぱく質9.1 g ・野菜摂取量※75 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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