- 台湾焼きそばの調理時間は15分で、1人分のエネルギーは745kcal。
- 材料には中華めん、豚肉、にんじん、しいたけ、長ねぎ、キャベツ、干しえびなどが使われる。
- 調理手順では具材を炒め、中華めんとカンタン黒酢を加えて炒め合わせる。
- 最後にオイスターソースを加えて盛り付け、パクチーをのせる。
- カンタン黒酢をたっぷり使い、干しえびの香りでエスニックな雰囲気を出す。
- 1人分の栄養成分は、タンパク質31.2g、脂質19.2g、炭水化物107.3g、野菜量126.3g、食塩相当量4.8g。
台湾焼きそば
![Image1](https://i0.wp.com/kj-talk.com/oreran/img/ouchirecipe/270d4e2b7e_1.jpg?w=660&ssl=1)
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台湾焼きそば 調理時間 15分 エネルギー 745 kcal ※エネルギーは1人前の値 材料 2 人分 中華めん (乾) 2玉(220g) 豚肉 小間切れ 150g にんじん 1/2本 しいたけ 2個 長ねぎ 1本 キャベツ 1枚 干しえび 大さじ2 サラダ油 大さじ1 こしょう 少々 ミツカン カンタン黒酢 大さじ5 オイスターソース 大さじ1 <お好みで> パクチー 適宜 このレシピに使われている商品 カンタン黒酢 商品情報はこちら ブランドサイトはこちら 作り方 1にんじんは短冊切りに、しいたけは薄切りにする。長ねぎは斜め薄切りにする。キャベツはざく切りにする。2フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉とにんじん、干しえびを入れ炒める。豚肉の色が変わったら、残りの1を加え、こしょうをふり、しんなりするまで炒める。3フライパンの奥側に具材を寄せ、手前に中華めんと「カンタン黒酢」を入れ、強火でほぐしながら炒める。汁けが少なくなったら全体にからめ、オイスターソースを加え、軽く炒め合わせる。4皿に盛り、お好みでパクチーをのせる。 ミツカン社員メモ 黒酢をたっぷり使うのが特徴です。干しえびの香りでエスニックの雰囲気に。ベタっとなりやすいため、「カンタン黒酢」の汁けを飛ばしてから全体をからませるのがポイントです。 栄養成分( 1人分 ) エネルギー 745kcal タンパク質 31.2g 脂質 19.2g 炭水化物 107.3g 野菜量 126.3g 食塩相当量 4.8g
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ソース:https://www.mizkan.co.jp/ouchirecipe/recipe/?menu_id=20595
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この台湾焼きそばのレシピは、黒酢をたっぷり使っていてエスニックな雰囲気がありますね。干しえびの香りもいいアクセントになりそうです。作り方も簡単そうで、試してみたくなります。