- 焼きらっきょうのマリネのレシピ
- 材料:らっきょう、オリーブオイル、ミツカン酢、赤とうがらし
- 調理手順:らっきょうを焼いてカンタン酢やカンタン黒酢でマリネする
- 調理時間:10分以内
- 1人分の栄養成分:エネルギー235kcal、タンパク質1.0g、脂質6.1g、炭水化物45.0g、野菜量68.0g、食塩相当量3.5g
焼きらっきょうのマリネ
焼きらっきょうのマリネ 調理時間 10分以内 エネルギー 235 kcal ※エネルギーは1人前の値 材料 2 人分 らっきょう 20個 オリーブオイル 大さじ1 ミツカン カンタン酢 150ml または ミツカン カンタン黒酢 150ml または ミツカン カンタン酢 レモン 150ml 赤とうがらし (小口切り) 適宜 このレシピに使われている商品 カンタン酢 商品情報はこちら ブランドサイトはこちら カンタン黒酢 商品情報はこちら ブランドサイトはこちら 作り方 1らっきょうはよく洗い、両端を切り取り、もう一度水洗いして縦半分に切る。2フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、1の切り口を下にして、ふたをして両面に焼き色がつくまで焼く。3器に盛り、熱いうちに「カンタン酢」または「カンタン黒酢」または「カンタン酢レモン」と、お好みで赤とうがらしを加え、30分程度味をなじませる。※「カンタン酢」で長期間漬けるのは控えてください。※冷蔵庫に保管し、2~3日を目安にお召し上がりください。※味をなじませる時間は調理時間に含まれません。 ミツカン社員メモ 生のらっきょうをこんがりと焼いてマリネするだけで、苦味と甘味と酸味のバランスが良い一品に仕上がります。おつまみや作り置きにもどうぞ。 栄養成分( 1人分 ) エネルギー 235kcal タンパク質 1.0g 脂質 6.1g 炭水化物 45.0g 野菜量 68.0g 食塩相当量 3.5g
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ソース:https://www.mizkan.co.jp/ouchirecipe/recipe/?menu_id=702947
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焼きらっきょうのマリネのレシピ、簡単そうで美味しそうですね。らっきょうを焼いてからマリネすると、香ばしさと酸味が絶妙に組み合わさりそうです。作り置きにも良さそうなので、試してみたいです。