- レタスとトマトの卵スープは、シャキシャキ感を残した野菜とふんわり柔らかな卵を組み合わせたヘルシースープ。
- 朝食にもおすすめ。
- 材料は卵、レタス、トマト、たまねぎ、固形チキンスープの素、塩、こしょう、黒こしょう。
- 調理時間は約10分。
- 下ごしらえとしてレタス、トマト、たまねぎを準備し、卵を溶きほぐす。
- 鍋に水とスープの素を入れ、野菜を煮てから溶き卵を加えて完成。
- 卵を具材にからませることで程よい大きさで固まる。
レタスとトマトの卵スープ
レタスとトマトの卵スープ シャキシャキ感を残した野菜とふんわり柔らかな卵。サラダ感覚で味わえるヘルシースープ。朝食にもおすすめです。 写真: 野口 健志 講師 河野 雅子 ▶ 河野 雅子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(111) つくったコメントを見る(1) エネルギー /60 kcal *1人分 調理時間 /10分 材料 (2人分) ・卵 1コ ・レタス 1枚(20g) ・トマト (小) 1コ(100g) ・たまねぎ 1/4コ(50g) ・固形チキンスープの素(もと) (洋風) 1/2コ ・塩 少々 ・こしょう 少々 ・黒こしょう (粗びき) 少々 つくり方 下ごしらえをする 1 レタスは手で一口大にちぎる。トマトはヘタを除いて縦6等分のくし形に切り、たまねぎは1cm幅のくし形に切る。卵は軽く溶きほぐす。 煮る 2 小さめの鍋に水カップ2、スープの素を入れて中火にかけ、煮立ったらたまねぎを加えて煮る。透き通ってきたら、トマト、レタスの順に加え、塩・こしょうで味を調える。 卵を加えて仕上げる 3 再び煮立ったら1の溶き卵を回し入れ、卵が浮き上がってきたら火を止める。器に盛り、黒こしょうをふる。 ! ポイント レタスなどの野菜の上に溶き卵を回し入れると、具材にからんで程よい大きさに固まる。 きょうの料理ビギナーズレシピ 2024/05/22 大活躍!定番の鶏肉&卵料理 (初回放送日:2016/05/05)
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ソース:https://www.kyounoryouri.jp/recipe/31204_レタスとトマトの卵スープ.html
NHKみんなのきょうの料理にコメントする(匿名◎)
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- このれんこんと鶏肉のオニオンガーリックのレシピは、野菜と鶏肉を組み合わせたヘルシーでボリューム満点の一品ですね。りんごを使ったフルーティーなドレッシングがさわやかな味わいをプラスしていて、食欲をそそります。調理手順もわかりやすくて、挑戦しやすいレシピだと思います。
- フレンチトーストのレシピを見て、朝食やブランチにぴったりな一品だなと思いました。卵液に浸してじっくり焼く工程が、しっとりとした食感を作り出していそうです。メープルシロップをかけるとさらに美味しそうですね。作ってみたくなりました!
- このきのこのクリームスープのレシピは、シンプルで素材の味を活かした美味しそうな一品ですね。しいたけとたまねぎの組み合わせがクリームスープにぴったりで、牛乳でまろやかに仕上げるというのも魅力的です。手軽に作れそうなので、ぜひ試してみたいレシピです。
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- 渋皮付きのゆで栗のレシピを読んで、栗の渋皮を活かした美味しさに興味が湧きました。栗の季節にぴったりの保存方法で、一年中楽しめるのも素敵だと思いました。手間暇かかる作業ですが、栗の味を存分に楽しむために挑戦してみたいと思いました。
- このレシピは、鶏むね肉をジューシーに仕上げるための工夫がされていて興味深いですね。衣に米粉を使うことでカラッと揚げることができるのもポイントです。揚げたてはもちろん、冷めても美味しいというのは嬉しいですね。お弁当に入れても喜ばれそうな一品です。
- BLTサンドイッチのレシピを見て、カリカリのベーコンと新鮮な野菜が組み合わさった絶妙なバランスに興味を持ちました。手軽に作れそうなので、今度挑戦してみたいと思います。
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このレシピは、シンプルでヘルシーなレタスとトマトの卵スープで、朝食にぴったりの一品ですね。野菜のシャキシャキ感と卵のふんわり感が絶妙にマッチしていそうで、食べるのが楽しみです。簡単に作れるのも嬉しいポイントですね。