「豚肉とエリンギの青椒肉絲」を使った「味の素レシピ」で簡単に作る青椒肉絲の作り方

豚肉とエリンギの青椒肉絲 15 分 オイスターソースのコクとねぎ油の香ばしい香りが食欲をそそる♪ 15 分 ＃調理時間 ＃20分以内 ＃簡単・時短 ＃青椒肉絲 ＃牛肉 ＃メイン料理 材料（4人分） 豚もも肉 150g 片栗粉 大さじ1 ピーマン 6個（130g） エリンギ 1パック 「Cook Do」青椒肉絲用3～4人前 1箱 「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2 レシピ提供：味の素KK このレシピで使われている商品はこちら つくり方 1豚肉は細切りにし、片栗粉をまぶす。ピーマンは種を取り、タテに細切りにする。エリンギは細切りにする。 2フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のピーマン・エリンギを入れてサッと炒め、火が通ったら、皿にとる。 3同じフライパンに油大さじ１を熱し、焦げないように弱火で（１）の豚肉を入れて炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止め、「Ｃｏｏｋ　Ｄｏ」を加え、再び火をつけ、中火で炒めて肉にからませる。 4（２）のピーマン・エリンギを戻し入れ、炒め合わせる。 ＊肉は生姜焼き用などの厚めの肉を使うと細切りしやすいです。 ＊お好みでパプリカを加えると彩りよく仕上がります。 栄養情報 （1人分） ・エネルギー162 kcal ・塩分1.2 g ・たんぱく質9.5 g ・野菜摂取量※28 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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