- 梅シロップを作るためのレシピで、アメちゃんと梅を使用する。
- 梅、みぞれ玉、お好みの酢を密封容器に入れて3週間漬ける。
- 漬け込み後、果実を取り除いて冷水や牛乳に薄めて飲む。
- 冷凍梅を使用する場合は2週間漬ける。
- シロップは冷蔵庫で保管し、1週間以内に飲みきる。
- アメは溶け残る可能性があるので、飲む前によくかき混ぜる。
アメちゃんでつくる梅シロップ(「みぞれ玉」バージョン)
アメちゃんでつくる梅シロップ(「みぞれ玉」バージョン) 調理時間 10分以内 エネルギー 84 kcal ※エネルギーは1人前の値 材料 5 人分 梅 100g 松屋製菓 みぞれ玉 100g <お好みの酢> ミツカン リンゴ酢 40ml または ミツカン 穀物酢 40ml または ミツカン 純リンゴ酢 40ml このレシピに使われている商品 穀物酢 商品情報はこちら ブランドサイトはこちら リンゴ酢 商品情報はこちら 作り方 1梅はヘタを取り、よく洗って十分に水けをふく。2密封できる広口ビンに梅、「みぞれ玉」、<お好みの酢>を順に入れ、ふたをして冷暗所で3週間漬ける。3漬けている間、1日1回、ふたをしたまま軽くふり混ぜる。3週間経ったら果実を取り除く。※冷水、炭酸水、牛乳などで4倍程度(シロップ1:冷水等3)に薄めてお召し上がりください。※取り除いた果実はお好みでお召し上がりください。※冷凍梅を使用した場合は2週間程度からお召し上がりいただけます。※出来上がった梅シロップは冷蔵庫に保管し、1週間をめどに早めにお召し上がりください。※アメは溶け残ることがあります。飲む前に容器をふって、溶かしながら飲んでください。※アメの着色料はシロップの色に影響を及ぼすことがあります。※金属製のふたの使用は避けてください。※外観で濁りや浮遊物などが生じたらご使用をやめてください。※調理時間に漬け込み時間は含みません。 ミツカン社員メモ お酢を入れることで甘すぎず後味がスッキリと仕上がります。また、早く溶けやすくなるため失敗しにくいです。 栄養成分( 1人分 ) エネルギー 84kcal タンパク質 0.1g 脂質 0.1g 炭水化物 21.3g 野菜量 0.0g 食塩相当量 0.0g
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ソース:https://www.mizkan.co.jp/ouchirecipe/recipe/?menu_id=703689
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このアメちゃんを使った梅シロップのレシピは、とてもユニークで面白いですね。アメちゃんの甘さと梅の酸味、さらにお酢のさわやかさが絶妙に組み合わさりそうで、飲むのが楽しみです。アメちゃんを使ったアイデア料理は新鮮で、試してみるのが楽しみです。