キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆを使った「そら豆ご飯」のレシピ- そら豆ご飯は、そら豆がほろっとくずれるように炊き上げる。
- 調理時間は約30分で、1人分の栄養成分はエネルギー305kcal、塩分1.3gなど。
- 材料は米とそら豆（さやつき）、調味料はかつおだし、しょうゆ、料理の清酒、塩。
- 作り方は、米を洗って水に浸け、調味料を加えて炊く。そら豆はさやと薄皮をむいておく。
- 蒸気が出てきたらそら豆を加え、炊き上げてから混ぜ合わせて器に盛る。
そら豆ご飯
そら豆ご飯 そら豆がほろっとくずれるくらいに炊き上げて 調理時間 30分+ エネルギー 305kcal 塩分 1.3g たんぱく質 9.4g 脂質 0.8g 食物繊維 1.4g 糖質 63.9g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※調理時間に米の浸水時間は含まれません。 米 そら豆 材料（3人分） 米（1と1/2合） ２２５ｇ そら豆（さやつき） ５００ｇ （A） かつおだし ２５０ｍｌ キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ 小さじ２ マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒 大さじ１ 塩 小さじ2/5 つくり方 1 米はといでざるに上げ、１５分くらいおいてから（Ａ）を加えて炊きはじめる。 2 そら豆はさやと薄皮をむいておく。 3 （１）から勢いよく蒸気が出てきたら、やけどをしないように注意しながら（２）を加えて炊き上げる。蒸らしてからさっくりと混ぜ、器によそう。
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ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00002278/
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そら豆ご飯のレシピを読んで、シンプルで美味しそうな料理だなと思いました。そら豆のほろっとした食感が、ご飯との相性が良さそうですね。調理時間も30分程度で作れるので、忙しい日のランチや夕食にもぴったりです。早速試してみたいと思います！