キッコーマンレシピで作るシーフードたっぷり！フライパントマトパエリアの作り方- シーフードたっぷりのフライパントマトパエリアのレシピ紹介。
- 調理時間は約40分で、1人分の栄養成分はエネルギー472kcal、塩分1.7gなど。
- 材料には玉ねぎ、にんにく、パプリカ、さやいんげん、えび、あさり、米などが含まれる。
- 調理手順には具材の準備、炒める、煮る、蒸らす、仕上げるなどの工程が記載されている。
シーフードたっぷり！フライパントマトパエリア
シーフードたっぷり！フライパントマトパエリア 魚介とトマトのうま味が詰まった、華やかメニュー 調理時間 40分+ エネルギー 472kcal 塩分 1.7g たんぱく質 18.3g 脂質 11.6g 食物繊維 3.1g 糖質 71.5g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※調理時間にあさりの砂抜き時間は含まれません。 えび あさり 米 主菜 材料（4人分） 玉ねぎ 1/2個 にんにく １片 パプリカ（赤） 1/2個 パプリカ（黄） 1/2個 さやいんげん ８本 えび（殻つき） ８尾 あさり（殻つき） １５０ｇ やりいか 小１杯 デルモンテ エキストラバージンオリーブオイル 大さじ３ 米 ２カップ デルモンテ 完熟あらごしトマト(388g紙パック) １パック レモン（くし切り） 適宜 パセリ（みじん切り） 適宜 （A） マンズワイン（白）（調理酒でも可） 大さじ２ 洋風スープの素（顆粒） 小さじ１と1/2 塩 小さじ1/2 水 ３００ｍｌ つくり方 1 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。パプリカは、１ｃｍ幅の細切りにし、いんげんは４～５ｃｍ長さに切る。えびは足をはさみで切り、背に切り込みを入れて背わたをとる。あさりは塩水で砂抜きし、殻をこすり合わせて洗う。やりいかは、内臓を抜いて輪切りにする。 2 フライパンにオリーブオイル大さじ１、えび、あさり、いかを入れて中火で炒め、焼き色がついたら取り出す。 3 同じフライパンに、オリーブオイル大さじ２を入れて中火で熱し、にんにく、玉ねぎを入れて炒め、しんなりしてきたら米を洗わずに加え、透き通るまで炒める。（Ａ）を加えてざっと混ぜ、カットトマトを入れてひと混ぜする。 4 中火にかけ、煮立ったらあまり混ぜずに４～５分煮て、底の方についている米をこそげるように全体を混ぜる。（２）をバランスよくのせ、ふたをして弱火で１０分加熱し、火を止めて１０分程蒸らす。 5 ふたを取り、好みでレモン、パセリをちらす。
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ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00051805/
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このシーフードたっぷりのフライパントマトパエリアのレシピは、海の幸とトマトの組み合わせがとても魅力的ですね。シンプルな材料で手軽に作れるのも嬉しいポイントです。調理工程もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。特に、最後にレモンとパセリをちらすというアクセントが素敵だと思いました。