シャウエッセンを使った春の菜の花リゾットレシピ

シャウエッセンの春薫る菜の花リゾット こっくりチーズ味のごはんにシャウエッセンが良く合います。 印刷する レシピを共有する エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。 材料（4人分） シャウエッセン® 8本 たまねぎ 1/2個 菜の花 5本 春菊 5株 オリーブオイル 大さじ2 水 300～400ml コンソメ（顆粒） 小さじ1/2 生クリーム 50ml 粉チーズ 大さじ4 A 米 320g A 水 200ml 作り方 1. 米を洗って炊飯器に入れ、【A】の水を加えて普通に炊く（できあがりがアルデンテになるよう、少なめの水で炊きます）。 2. たまねぎはみじん切り、菜の花と春菊は3cm幅に切る。 3. フライパンにオリーブオイルを弱火で熱し、たまねぎを炒める。透き通ってきたら水300mlとコンソメを加えて強火にする。 4. 煮立ったらシャウエッセンを加えて2分煮る。 5. 弱火にして菜の花と春菊、1の炊けたごはんを加えて木べらでゆっくり混ぜ合わせる（水が足りなければ100ml程度足す）。 6. 米がアルデンテになったら、生クリーム、粉チーズを加えてよく混ぜる。

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