- シャウエッセンとサンチュを使った巻き寿司風の料理。
- 材料はシャウエッセン、サンチュ、きゅうり、トマト、青じそ、えごまの葉、ごはん、ごま油、切り干し大根など。
- サンチュみそを作るために切り干し大根をゆで、調味料を加えてあえる。
- シャウエッセンを茹でておく。
- 器にサンチュ、きゅうり、トマト、青じそ、えごまの葉、シャウエッセン、そしてごはんとサンチュみそを盛り付ける。
シャウとサンチュのパリッ!とにぎやか巻き
![Image1](https://i0.wp.com/kj-talk.com/oreran/img/schauessen_recipe/794408dba0_1.jpg?w=660&ssl=1)
![Image2](https://i0.wp.com/kj-talk.com/oreran/img/schauessen_recipe/794408dba0_2.jpg?w=660&ssl=1)
シャウとサンチュのパリッ!とにぎやか巻き モリモリ食べられます。 印刷する レシピを共有する エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。 材料(4人分) シャウエッセン® 12本 サンチュ 12枚 きゅうり 1/2本 トマト 1/2個 青じそ 6枚 えごまの葉 あれば適量 ごはん 1合分 ごま油 大さじ1 切り干し大根 20g A しょうゆ 小さじ1/2 A ごま油 大さじ1 B みそ 大さじ2 B ごま油 小さじ2 B みりん 小さじ2 B 砂糖 小さじ1 B おろしにんにく 小さじ1/2 B いりごま(白) 大さじ1 作り方 1. きゅうりは細切り、トマトは5mm幅の輪切りにする。 ごはんにごま油をかけてよく混ぜる。 2. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、切り干し大根を入れて10秒ゆで、ザルに上げてボウルに移し、【A】を加えてあえる。 3. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、シャウエッセンを入れて3分間ボイルする。 4. 【B】の材料を全て混ぜ合わせ、サンチュみそを作る。 5. 器にサンチュ、きゅうり、トマト、青じそ、えごまの葉、3、4を盛り、1のごはんと、4を添える。
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ソース:https://www.nipponham.co.jp/recipes/genre/chinese/23903/
このレシピはシャウエッセンとサンチュを組み合わせた、元気いっぱいの巻き寿司ですね!シャウエッセンのユニークな味わいとサンチュのシャキシャキ感が相性抜群そうです。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたいです!