- 豚ひき肉と五穀米のカフェ風どんぶりのレシピ
- エネルギー:662kcal、塩分:2.5g、たんぱく質:26.4g、脂質:20.2g、食物繊維:4.2g、糖質:93.4g(1人分)
- 材料:豚ひき肉、ねぎ、ピーマン、プチトマト、チンゲン菜、五穀米、米、ごま油、卵、パン粉、にんにく、清酒、塩、こしょう、鶏ガラスープ、しょうゆ、豆板醤、砂糖、ごま油、片栗粉
- 調理手順:米を炊く、ねぎとピーマンを準備、チンゲン菜をゆでる、ひき肉と調味料を混ぜる、焼いて盛り付ける
豚ひき肉と五穀米のカフェ風どんぶり
豚ひき肉と五穀米のカフェ風どんぶり エスニックテイストのおしゃれな味 調理時間 40分 エネルギー 662kcal 塩分 2.5g たんぱく質 26.4g 脂質 20.2g 食物繊維 4.2g 糖質 93.4g ※1人あたりの栄養成分を表示。 ひき肉 豚肉 ねぎ ピーマン トマト・ミニトマト チンゲン菜 米 材料(2人分) 豚ひき肉(赤身) 150g ねぎ 1/2本 ピーマン 1個 プチトマト 6個 チンゲン菜 2株 五穀米 1/4カップ 米 1カップ ごま油 適量 (A) 卵 1/2個分 パン粉 大さじ2 にんにく(すりおろし) 少々 マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒 大さじ1 塩 少々 こしょう 少々 (B) 鶏ガラスープ 大さじ4 キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 大さじ1と1/2 キッコーマン豆板醤(トウバンジャン) 少々 砂糖 少々 ごま油 小さじ1 片栗粉 小さじ1/2 つくり方 1 米は洗って水気をきり、五穀米を加え、水1と1/2カップを加えて炊飯器で普通に炊く。 2 ねぎ、ピーマンはみじん切りにする。 3 チンゲン菜は4~6つ割りにして、さっとゆで、水気を絞る。 4 ボウルに豚ひき肉、(2)、(A)を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。 5 フライパンにごま油少々を熱し、(4)を5~6cm長さの棒状に成型し、こんがりとした焼き色をつける。 6 肉がほぼ焼き上がったら、フライパンの空いているところで(3)とプチトマトも一緒に焼く。 7 ボウルに(B)を入れてよく混ぜ、電子レンジ(500W)で40~50秒過熱し、とろっとした状態にする。 8 器に(1)を盛って(6)をのせ、(7)をかける。
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ソース:https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00003074/
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この豚ひき肉と五穀米のカフェ風どんぶりのレシピは、エスニックテイストが取り入れられており、おしゃれな雰囲気が漂っていますね。豚ひき肉と野菜を組み合わせた具材と、五穀米の組み合わせがヘルシーで栄養価も高そうです。調理方法も簡単そうなので、挑戦してみたい料理の一つですね。