【動画】ニッスイ/しいたけのねぎとろ詰め【24/5/8】
おはようございます。24/5/8(水曜日)「ニッスイ」の最新動画をお知らせします。
ジューシーなねぎとろと、しいたけの相性が抜群！にんにくおろしポン酢でさっぱりといただきます。
＊＊＊＊＊＊レシピ詳細＊＊＊＊＊＊
■準備する材料（1人分）
ねぎとろ 100g
しいたけ 6個
大根 120g
しその葉 3～4枚
あさつきねぎ 1〜2本
にんにくすりおろし 少々
しょうがすりおろし 少々
塩 少々
片栗粉 小さじ1/2
サラダ油 大さじ1
ポン酢 適量
■調理手順
①大根はすりおろして、にんにくを合わせておきます。
②しその葉はみじん切り、あさつきねぎは小口切り、しいたけは石づきを手で取ります。
③ねぎとろに塩、片栗粉、しょうが、しその葉、あさつきねぎを加えよく混ぜ合わせ、しいたけに詰めて軽く押さえて形を整えます。
④フライパンでサラダ油を熱し、しいたけの傘を下に置き中火で約1分焼きます。水少々を加えてすぐにふたを閉めて1分ほど蒸し焼きにし、火を消して約2分余熱を加えます。
⑤お皿に盛り、①をのせポン酢をかけて完成です。
■ここがポイント！
・さっと加熱して余熱で蒸すことで焼き崩れを防ぎ、柔らかく仕上がります。加熱しすぎると脂が流れ出てしまうので注意します。
・最後にポン酢をかけるので塩の量は加減してください。
・にんにくおろしポン酢のほかに、わさびしょうゆなども美味しく召し上がれます。
・お好みでしその葉を刻むとより一層香りが良くなります。
■レシピはフィッシュキッチン公式HPでもご覧いただけます
リンク
▼ニッスイ - Fish Kitchen - チャンネル登録はこちら
リンク
ニッスイ 簡単レシピ フィッシュキッチン FishKitchen レシピ 魚料理 ぶり 塩麹 柚子
＊＊＊チャンネル概要＊＊＊
ニッスイが運営するFish Kitchen（フィッシュキッチン）チャンネルです。
このチャンネルでは、自宅で簡単にマネできるおいしいお魚料理のレシピ情報や魚介類の下処理の方法、お魚にまつわる豆知識など、おいしく楽しい生活を応援する情報をお届けしていきます！
＊＊＊ニッスイ公式オンラインショップ＊＊＊
楽天市場店
リンク
PayPayモール店
リンク
海の元気倶楽部
リンク
釧之助（せんのすけ）
リンク
＊＊＊フィッシュキッチン関連情報＊＊＊
公式HP
リンク
Instagram
リンク
Facebook
リンク
＊＊＊ニッスイ関連情報＊＊＊
ニッスイ公式HP
リンク
ニッスイ×ALL BLACKS
リンク
サラサラ生活向上委員会
リンク
SPORTS EPA ブランドサイト
リンク
SPORTS EPA 商品情報サイト
リンク
▼やき おにお公式SNS
Twitter
リンク
Facebook
リンク
YouTube
リンク
Instagram
リンク
▼おさかなのソーセージ公式SNS
Twitter
リンク
▼その他 関連公式SNS
Nissui Marine Products-ニッスイ マリン プロダクツ YouTube
リンク
SPORTS EPA Facebook
リンク
ニッスイ公式ショップ Twitter
リンク
ニッスイ×ALL BLACKS Twitter
リンク
【ゆずの香りがふわり！】ぶりのゆず塩麹焼き | ニッスイ - Fish Kitchen -
リンク
ニッスイ - Fish Kitchen -
リンク
動画
