【動画】ニッスイ/サーモンのミルフィーユ【24/5/8】

おはようございます。24/5/8(水曜日)「ニッスイ」の最新動画をお知らせします。 自家製サーモンマリネを使い、クリームチーズや野菜を彩りよく重ねたおさかなのミルフィーユです。おもてなしやお酒のおつまみにどうぞ。 ＊＊＊＊＊＊レシピ詳細＊＊＊＊＊＊ ■準備する材料（2～3人分） 【サーモントラウトFIVE STARの塩マリネ】 サーモントラウトFIVE STAR 400g 塩 16g 砂糖 8g 【ミルフィーユ】 サーモントラウトFIVE STAR塩マリネ 300g クリームチーズ 60g ディル 1枝分 ケッパー酢漬け 小さじ1（5g） 塩 小さじ1/6 黄パプリカ 1/2個 きゅうり 1本 オリーブ油 大さじ1 【トッピング】 いくらしょうゆ漬け 30g レモン（いちょう切り）適量 ディル 適量 ■調理手順 ① 【サーモントラウトFIVE STARの塩マリネ】を作ります。サーモントラウトFIVE STARは厚めに400g切ってバットに入れ、塩・砂糖を混ぜあわせて両面にすりこみます。ラップをかけ、バットの片方にタオル等をはさみ傾けた状態で、冷蔵庫に入れ30分おきます。 ② ①を取り出し、水でさっと洗い、水気をペーパーでふきとります。 ③ ②を全量薄切りにし、ミルフィーユ用に300g使います。 ④ 【ミルフィーユ】を作ります。黄パプリカは薄切りにし、きゅうりは左端をフォークで押さえ、ピーラーで縦にスライスします。 ⑤ ディルとケッパーは細かく刻みます。 ⑥ ボウルに室温に戻したクリームチーズ・⑤・塩を入れて混ぜ合わせます。 ⑦ バット(15cm角)に大きめのラップを敷き、③の【サーモントラウトFIVE STARの塩マリネ】の1/2量、きゅうりの1/2量・⑥の順に敷きつめます。続けて黄パプリカを敷きつめ、残りのきゅうり・【サーモントラウトFIVE STARの塩マリネ】の順に敷きつめます。 ⑧ ラップをかぶせ、冷蔵庫でしばらく（30分?1時間程度）おいてなじませます。ラップごと食べやすい大きさに切り分け、ラップをはずして器に盛ります。お好みでいくらしょうゆ漬け・レモン・ディルをトッピングして、オリーブ油をかけます。 ■レシピはフィッシュキッチン公式HPでもご覧いただけます リンク ▼ニッスイ - Fish Kitchen - チャンネル登録はこちら リンク ＊＊＊チャンネル概要＊＊＊ ニッスイが運営するFish Kitchen（フィッシュキッチン）チャンネルです。 このチャンネルでは、自宅で簡単にマネできるおいしいお魚料理のレシピ情報や魚介類の下処理の方法、お魚にまつわる豆知識など、おいしく楽しい生活を応援する情報をお届けしていきます！ ＊＊＊ニッスイ公式オンラインショップ＊＊＊ 楽天市場店 リンク PayPayモール店 リンク 海の元気倶楽部 リンク 釧之助（せんのすけ） リンク ＊＊＊フィッシュキッチン関連情報＊＊＊ 公式HP リンク Instagram リンク Facebook リンク ＊＊＊ニッスイ関連情報＊＊＊ ニッスイ公式HP リンク ニッスイ×ALL BLACKS リンク サラサラ生活向上委員会 リンク SPORTS EPA ブランドサイト リンク SPORTS EPA 商品情報サイト リンク ▼やき おにお公式SNS Twitter リンク Facebook リンク YouTube リンク Instagram リンク ▼おさかなのソーセージ公式SNS Twitter リンク ▼その他 関連公式SNS Nissui Marine Products-ニッスイ マリン プロダクツ YouTube リンク SPORTS EPA Facebook リンク ニッスイ公式ショップ Twitter リンク ニッスイ×ALL BLACKS Twitter リンク 【ゆずの香りがふわり！】ぶりのゆず塩麹焼き | ニッスイ - Fish Kitchen - リンク ニッスイ - Fish Kitchen - リンク
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