おはようございます。24/5/8(水曜日)「ニッスイ」の最新動画をお知らせします。
サクサクの衣が美味しいほたてフライのレシピです!
ほたての味付けは塩とこしょうのみでとってもシンプルなので、
手作りのオーロラソースと一緒にお召し上がりください♪
ほたてのジューシーな旨味が味わえるご馳走レシピ、是非お試しください!
******レシピ詳細******
■準備する材料(2人分)
ほたて貝柱 6粒
レモン(くし形) 1片
レタスの葉 1~2枚
塩 適量
こしょう 適量
小麦粉 大さじ2
たまご 1個
パン粉 1カップ
揚げ油 適量
《ソースの材料》
パセリみじん切り 少々
マヨネーズ 大さじ1
ケチャップ 大さじ1
■調理手順
① レタスは洗って水気を切ってちぎり、レモンはくし形に切り、ソースの材料は合わせておきます。
② ほたてはペーパーで軽く押さえて水気を切り、塩、こしょうを振ります。
③ 小麦粉、たまご、パン粉の順に衣を付けます。
④ 約180℃の油で裏表約2分ずつ揚げ、きつね色に色付いたら油を切ります。
⑤ お皿に盛り付けてレタス、レモン、ソースを添えて完成です。
■ここがポイント!
ほたては火が通りやすいので揚げすぎないように注意しましょう。
■レシピはフィッシュキッチン公式HPでもご覧いただけます
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