【動画】ニッスイ/アルゼンチン赤えびのアヒージョ【24/5/8】
深夜に失礼します。24/5/8(水曜日)「ニッスイ」の最新動画をお知らせします。
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★アルゼンチン赤えびのアヒージョ http://www.fish-kitchen.jp/recipe/アルゼンチン赤えびのアヒージョ/
スペイン料理の定番「アヒージョ」（ガーリックオイル煮）。フランスパンを添えて食べると、ビールやワインにもぴったりのおつまみに！
■材料（2人分）
アルゼンチン赤えび 4尾
塩・こしょう 少々
カリフラワー 1/4個
パプリカ 1/4個
マッシュルーム 4個
にんにく 2片
鷹の爪 適宜
オリーブオイル 80ml
パセリみじん切り 適宜
■手順
①アルゼンチン赤えびは背ワタをとり、ハサミでひげ・脚などをカットし、塩・こしょうを両面にふります。
②野菜は食べやすい大きさにカットします。
③フライパンにカリフラワー、赤えび、パプリカ、マッシュルーム、にんにく、鷹の爪を並べて入れ、オリーブオイルを注ぎ、赤えびの両面に火を通します。
④仕上げにパセリみじん切りをちらし、バゲットスライスを添えます。
動画
