【動画】ニッスイ/さけのXO醤炒め【24/5/7】
深夜に失礼します。24/5/7(火曜日)「ニッスイ」の最新動画をお知らせします。
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★さけのXO醤炒め
http://www.fish-kitchen.jp/recipe/さけのXO醤炒め/
コクのあるXO醤とオイスターソースで濃厚に仕上げた、ごはんにとてもよく合う中華のおかずです。
■材料
さけ（切り身） 2切れ
しいたけ 1個
にんじん 40g
ピーマン 1個
たまねぎ 40g
ごま油 小さじ2
おろしにんにく 小さじ1
■ソース
XO醤 小さじ2
オイスターソース 小さじ2
酒 小さじ2
■手順
①さけは一口サイズに切ります。
②しいたけ・にんじん・ピーマン・たまねぎは食べやすいサイズに切ります。
③フライパンでごま油を熱し、おろしにんにくを入れ、香りが出たらさけを入れ両面に焼き色が付くまで焼きます。
④切った野菜を加え、ふたをして弱火で4～5分間蒸し焼きにします。
⑤ソース（XO醤・オイスターソース・酒）をよく混ぜて加え、軽く炒め合わせます。
動画
