【動画】ニッスイ/えびとにらのチヂミ【24/5/7】

深夜に失礼します。24/5/7(火曜日)「ニッスイ」の最新動画をお知らせします。 FishKitchen(フィッシュキッチン)では、おいしいお魚料理を作れるレシピ情報と、 お魚の豆知識をご提供いたします! リンク ★えびとにらのチヂミ http://www.fish-kitchen.jp/recipe/えびとにらのチヂミ/ プリプリしたえびとにらの風味がよく合う韓国チヂミ。白玉粉を使えば、外はカリカリ、中はもっちりと仕上がります。 市販品のポン酢しょうゆを使った簡単ピリ辛たれで、おやつにもピッタリ。 ■材料(2人分) おいシーフード むきえび  80g にら           40g ごま油          小さじ2 [たれ] ポン酢しょうゆ(市販品) 大さじ1 コチュジャン       小さじ1 [生地] 卵            2個 白玉粉          大さじ2 小麦粉          大さじ2 塩            少々 こしょう         少々 ■手順 ①ポン酢しょうゆにコチュジャンを加え、たれを作ります。 にらは約4cm長さのざく切りにします。 ②ボウルに卵・白玉粉・小麦粉・塩・こしょうを入れ、泡だて器で混ぜます。 次に、にら・むきえびを加えて混ぜます。 ③フライパンにごま油を熱し、生地を流し入れ、中火で両面2~3分ずつ焼きます。 ④食べやすい大きさに切り分けて器に盛り、たれを添えて完成です。 ■ここがポイント! ・白玉粉はだまにならないよう、泡立て器でよく混ぜましょう。 ・薄切りにしたたまねぎや千切りにしたにんじんなど、お好みの野菜を加えて・アレンジしてもよいでしょう。 ・コチュジャンの量は、お好みで加減しましょう。
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