【動画】富澤商店/アーモンドたっぷり！ バトンマレショー / お菓子のレシピ【24/5/7】
深夜に失礼します。24/5/7(火曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
バトンマレショーとはフランス語で「元帥の杖」という意味のフランス菓子。
アーモンドパウダーがたっぷり入ったメレンゲを使った生地にアーモンドダイスをまとわせて焼き上げます。
卵白消費にもピッタリ!香ばしいメレンゲクッキーが作れます。
▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
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■ 材料（25本前後）
《生地》
・皮無アーモンドプードル / 42g
・粉砂糖 / 30g
・薄力粉 / 10g
・卵白 / 50g
・グラニュー糖 / 25g
《トッピング》
・アーモンドダイス / 適量
・チョコレート(上掛け用チョコ) / 100g程度
《使用した道具》
・使い捨て絞り袋 / １枚
・口金 / 1個
・アイシング用コルネ袋 / ２枚
・シート / 適量
・ハンドミキサー / １台
・ゴムべら / 1本
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・皮無アーモンドプードル / 100g
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・アーモンドダイス 32割 / 100g
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