キューピー3分クッキング: 丸ごと使うピーマンの肉詰めレシピ- ピーマンをヘタを取り種と一緒に粗みじん切りにする。
- ピーマンの内側に片栗粉をまぶし、余分な粉ははたく。
- 玉ねぎ、ひき肉、パン粉、卵、塩を混ぜて肉だねを作る。
- 肉だねでピーマンを詰めて形を整える。
- みそ、みりん、しょうゆを混ぜたものを用意する。
- フライパンで肉だねを焼き、蓋をして12分ほど蒸し焼きにする。
- みそだれを加えて汁気がなくなるまで煮詰める。
丸ごと使うピーマンの肉詰め
丸ごと使うピーマンの肉詰め 甘辛いみそだれで味つけしたピーマンの肉詰め。ふたをして蒸し焼きにすることで、ふっくらと焼き上がります。 エネルギー：338kcal ● 塩分：2.9g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年5月8日 講師 宮本和秀先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1ピーマンは縦半分に切る。ヘタをとって種と一緒に粗みじん切りにする。 2ピーマンの内側に片栗粉適量をまぶし、余分な粉ははたく。 3玉ねぎはみじん切りにしてボウルに入れ、ピーマンのヘタと種、ひき肉、パン粉、卵、塩を加えてよく練り混ぜる。 4ピーマンに3を詰めて形を整える。 5分量の水、みそ、みりん、しょうゆを混ぜ合わせる。 6フライパンに油大さじ1を熱し、4の肉だねを下にして並べて弱めの中火で焼く。焼き色がついたら返し、ふたをして弱火で12分ほど焼く。 76に5を加えてほとんど汁気がなくなるまで弱めの中火で返しながら煮つめる。
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このピーマンの肉詰めのレシピは、シンプルで手軽に作れそうですね。甘辛いみそだれで味付けされていて、蒸し焼きにすることでしっかりと味が染み込んで美味しそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。