キューピー3分クッキング：焼き豆腐と豚肉のなめこおろしあんかけレシピ- 焼き豆腐と豚肉のなめこおろしあんかけは、なめこが入ったおろしあんをかけた煮もの。
- 豚肉を下ゆですることでおいしさが引き立つ。
- エネルギー：295kcal、塩分：4.0g。
- 材料（2人分）：焼き豆腐、豚肉、大根、だし汁、淡口しょうゆ、砂糖、塩、なめこ、水溶き片栗粉、青ねぎ、おろししょうが。
- 作り方：焼き豆腐を切り、大根をおろす。豚肉を下ゆでし、だし汁等と一緒に煮る。最後にとろみをつけて完成。
焼き豆腐と豚肉のなめこおろしあんかけ
焼き豆腐と豚肉のなめこおろしあんかけ なめこが入ったとろりとしたおろしあんをかける、焼き豆腐と豚肉の煮もの。豚肉を下ゆでするひと手間がおいしさのポイントです。 エネルギー：295kcal ● 塩分：4.0g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年4月30日 講師 Kanako先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1焼き豆腐は6～8等分に切る。大根は皮をむいてすりおろす。 2豚肉は7～8cm幅に切る。鍋に湯を沸かして豚肉を下ゆでし、とり出す。 3鍋にだし汁、淡口しょうゆ、砂糖、塩を入れて火にかける。豚肉、焼き豆腐を入れ、焼き豆腐が温まるまで5分ほど煮る。大根おろしを汁ごと、水洗いしたなめこを加えて3分ほど煮る。 4器に豚肉と豆腐を盛る。煮汁に水溶き片栗粉でとろみをつける。豆腐、豚肉にかけ、青ねぎ、おろししょうがを添える。
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この焼き豆腐と豚肉のなめこおろしあんかけのレシピは、なめこのとろりとしたおろしあんが絶妙な組み合わせですね。豚肉を下ゆですることでさらにおいしさが引き立つのも素晴らしいアイデアです。ぜひ試してみたい料理です。