ミツカンレシピ：シンガポール風焼きそばの作り方- シンガポール風焼きそばのレシピ
- 調理時間は20分で、エネルギーは1人前で1215 kcal
- 材料は焼きそば用中華めん、豚バラ肉、たまねぎ、赤パプリカ、さやえんどう、にんにくなど
- ソースの材料はミツカンカンタン酢、しょうゆ、ナンプラー、オイスターソース、カレー粉、サラダ油、塩
- 調理手順に従い、豚肉と野菜を炒め、麺とソースを加えて焼きそばを仕上げる
- シンガポールヌードルを焼きそばにアレンジしたレシピで、魚醤がない場合はしょうゆで代用可能
- 栄養成分は1人分でエネルギー1215 kcal、タンパク質35.0g、脂質80.3g、炭水化物78.3g、野菜量114.7g、食塩相当量7.4g
シンガポール風焼きそば
シンガポール風焼きそば 調理時間 20分 エネルギー 1215 kcal ※エネルギーは1人前の値 材料 1 人分 焼きそば用中華めん １玉 豚バラ肉 薄切り １５０ｇ たまねぎ 小１／２個（６０ｇ） 赤パプリカ １／４個 さやえんどう ８個 にんにく １片 ＜ソース＞ ミツカン カンタン酢 大さじ１と１／２ しょうゆ 大さじ１ ナンプラー （魚醤） 大さじ１／２ オイスターソース 大さじ１ カレー粉 大さじ１／２ サラダ油 大さじ２ 塩 適宜 このレシピに使われている商品 カンタン酢 商品情報はこちら ブランドサイトはこちら 作り方 １豚肉は３ｃｍ長さに切る。たまねぎ、赤パプリカは薄切りにする。さやえんどうはヘタとすじを取る。にんにくは薄切りにする。２ボウルに＜ソース＞を入れて混ぜ合わせる。３中華鍋またはフライパンを強火で加熱し、サラダ油大さじ１を入れ、豚肉を炒める。４３に野菜を入れて中火で３～４分炒める。肉と野菜をいったん取り出す。５４にサラダ油大さじ１を加え、焼きそば用中華麺と２を入れ、混ぜながら２分炒める。６５に豚肉と野菜を戻し入れ、軽く混ぜて１分炒める。味を見て必要なら塩を少々足す。 ミツカン社員メモ 香港で誕生し、シンガポールとその近隣の国で食べられているカレー風味の麺「シンガポールヌードル」を気軽に作れるよう焼きそばにアレンジしました。ナンプラー（魚醤）が手に入らない時はしょうゆに置き換えてください。 栄養成分（ 1人分 ） エネルギー 1215kcal タンパク質 35.0g 脂質 80.3g 炭水化物 78.3g 野菜量 114.7g 食塩相当量 7.4g
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ソース：https://www.mizkan.co.jp/ouchirecipe/recipe/?menu_id=22549
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このシンガポール風焼きそばのレシピは、カレー風味のアレンジが施されていて、本場の味を楽しむことができそうですね。豚肉や野菜との組み合わせもバランスが良さそうで、食欲をそそります。また、ナンプラーが手に入らない場合の代替方法も提案されているので、調理しやすい点も良いですね。