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播州百日どりの激うまレシピ「百日どりの鶏マヨ」
作り方
① 厚さ1cm程に切った肉をポリ袋に入れ塩と酒を加えもみ込み5分置く
② ①に片栗粉を加え、混ぜる
③ フライパンに油を引き中火で熱し、②を並べて両面焼く
④ 油を拭き取り、ソースを加え絡める
材料
・むね肉1枚(約300g)
・片栗粉 大さじ4
・サラダ油 大さじ2
・塩 ひとつまみ
・酒 小さじ2
(ソース)
・マヨネーズ 大さじ3
・ケチャップ 大さじ1
・蜂蜜 小さじ1
・胡椒 少々
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