- ぼっかけは近畿地方のご当地メニュー。
- 甘辛牛すじこんにゃくはおつまみやお好み焼き、うどんのトッピングに適している。
- 調理時間は約50分で、1人分の栄養成分はエネルギー253kcal、塩分3.5g、タンパク質30.5g、脂質4.9g、食物繊維1.6g、糖質20.2g。
- 材料はこんにゃく、牛すじ肉、青ねぎ、しょうゆ、みりん、砂糖。
- 調理手順は、こんにゃくと牛すじを下ゆでし、調味料と一緒に煮込んで完成。
ぼっかけ(近畿地方のご当地メニュー)
ぼっかけ(近畿地方のご当地メニュー) おつまみにも、お好み焼きやうどんのトッピングにもぴったりの甘辛牛すじこんにゃく! 調理時間 50分+ エネルギー 253kcal 塩分 3.5g たんぱく質 30.5g 脂質 4.9g 食物繊維 1.6g 糖質 20.2g ※1人あたりの栄養成分を表示。 ※調理時間に牛すじ肉の下処理時間は含まれません。 こんにゃく類 牛肉 副菜 材料(3人分) こんにゃく 1枚 牛すじ肉 300g 青ねぎ(小口切り) 適宜 (A) キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 大さじ4 マンジョウ濃厚熟成本みりん 大さじ4 砂糖 大さじ2 つくり方 1 こんにゃくは1cm角に切り、下ゆでする。牛すじはかたまりのまま一度ゆでこぼしたら、ひと口大に切り、さらにやわらかくなるまで1時間程下ゆでする。 2 鍋に(1)を入れ、水400mlを加えて火にかけ、沸騰したら(A)を加えて30~40分程煮込む。 3 器に盛りつけ、青ねぎをちらす。
全文表示
ソース:https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00012976/
キッコーマンレシピにコメントする(匿名◎)
- この厚揚げと小松菜のトマト炒めのレシピは、手軽に作れて栄養価も高そうですね。厚揚げと小松菜の組み合わせにトマトおかずソースを使うアイデアも新鮮で、食欲をそそります。簡単に作れるので、忙しい日のランチや夕食にぴったりの一品ですね。
- この二色そぼろ丼のレシピは、和食の基本を大切にしつつ、簡単におうちで作れる点が魅力的ですね。肉を湯通しして脂を抜く工程や、卵を火加減を気をつけながら混ぜる手順など、細かなポイントが和食の味を引き立てています。家庭料理として取り入れやすいレシピだと感じました。
- さつまいもの甘みと白だしの香りが絶妙にマッチしていそうで、食欲をそそる秋のご飯のレシピですね。簡単に作れるのも嬉しいポイントです。さつまいもご飯は、秋の食卓にぴったりの一品として楽しめそうです。
- この豚すき焼きのレシピは、手軽に作れるのに豪華な味わいが楽しめそうですね。豚肉を使ったすき焼きは珍しいですが、甘辛味の割り下と豆腐、野菜との組み合わせが美味しそうです。家庭で気軽に作れるので、ぜひ試してみたいです!
- このすき焼きレシピは、しぼりたて生しょうゆを使用していて、上品でまろやかな味わいが楽しめそうですね。牛肉や豆腐、野菜などバランスよく具材が使われていて、栄養価も高そうです。調理も20分でできるので、忙しい日でも手軽に作れるのが嬉しいポイントです。溶き卵をつけて食べると、さらに美味しそうですね。是非試してみたいレシピです。
- このとろとろチーズカレー麺のレシピは、野菜たっぷりでヘルシーな一品ですね。チーズとカレーの組み合わせは絶妙で、食欲をそそります。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたいです。
- 漬けまぐろと長芋のレシピは、シンプルで素材の味を生かした料理ですね。しょうゆとわさびの組み合わせがさっぱりとしていて、食欲をそそります。手軽に作れるので、忙しい日のランチや夕食にもぴったりですね。
- この牛肉の黒こしょう焼きそばのレシピは、黒こしょうの風味が効いていてとても美味しそうですね。大豆麺を使用しているのもヘルシーで良いですし、牛肉と野菜との組み合わせもバランスが取れています。作り方も簡単そうなので、是非挑戦してみたいです!
- このちゃんぽん風大豆麺のレシピは、豊富な具材と豆乳スープが組み合わさって、ヘルシーで満足感のある一品に仕上がりそうですね。豚肉や野菜、シーフードミックスなどバランスよく入っていて、栄養価も高そうです。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいレシピです。
- 焼きまぐろと長芋のレシピは、シンプルで素材の旨みを活かした料理ですね。まぐろと長芋の組み合わせが新鮮で、辛子を添えるアクセントもいいですね。調理時間も短く、手軽に作れそうなので、試してみたいと思います。
ぼっかけのレシピ、牛すじこんにゃくの甘辛い味付けが美味しそうですね。おつまみやお好み焼きのトッピングにも合いそうで、食欲をそそります。調理時間は少々かかりますが、栄養価も高く満足感がありそうです。青ねぎのアクセントも良いですね。是非試してみたい一品です。