【動画】富澤商店/クッキーの定番! サブレディアマン / お菓子のレシピ【24/4/19】
深夜に失礼します。24/4/19(金曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
「ディアマン」とは、フランス語で「ダイヤモンド」の意味。
クッキーの周りにつけるグラニュー糖がキラキラしている様子から、その名前がつきました。
冷蔵(凍)庫で生地を寝かせることから、「アイスボックスクッキー」と呼ばれるクッキーの一種でもあります。
▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
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■ 材料（1種類につき約40枚分）
《プレーン生地》
・バター(食塩不使用) / 90g
・グラニュー糖 / 45g
・塩 / ひとつまみ
・バニラオイル / 小さじ1/2
・卵黄 / 20g(Mサイズ1個分)
・とみざわからの贈り物 薄力 / 130g
《ココア生地》
・ココアパウダー / 15g
・アーモンドスライス / 20g
《仕上げ用》
・グラニュー糖(仕上げ用) / 適量
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・とみざわからの贈り物 薄力(日本製粉) / 1kg
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