プリプリ！コリコリ！業務スーパーレシピで作るえびといかのセビーチェマリネ- えびといかの歯ごたえ抜群なマリネ
- 見た目もカラフルで華やか
- 程よい酸味で爽やかな味わい
- パクチーの代わりにパセリや香草を使ってもOK
- 材料：ミニトマト、紫玉ねぎ、パプリカ、いか、えび、レリッシュ、レモン汁、塩、こしょう、パクチー
- 紫玉ねぎを水にさらして辛味を抜く
プリプリ！コリコリ！えびといかの歯ごたえ抜群♪見た目もカラフルで華やかなマリネです。程よく酸味が利いた、さっぱり爽やかな味わい！パクチーの代わりに、刻んだパセリや香草を加えてもOKです。
えびといかのセビーチェ（マリネ） プリプリ！コリコリ！えびといかの歯ごたえ抜群♪見た目もカラフルで華やかなマリネです。程よく酸味が利いた、さっぱり爽やかな味わい！パクチーの代わりに、刻んだパセリや香草を加えてもOKです。（★1人分約183円 [主原料のみ]） 【2人分】 ミニトマト・・・5個 紫玉ねぎ・・・1/4個 パプリカ（黄）・・・1/3個 いか（刺身用）・・・50g えび（殻付き）・・・5尾 【A】 – レリッシュ（刻みピクルス）・・・大さじ4 – レモン汁・・・大さじ1・2/3 塩・こしょう・・・適量 パクチー（お好みで）・・・適量 15 分 レリッシュ(刻みピクルス) 作り方【1】で、紫玉ねぎを約15分水にさらすと辛味が抜けます！
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このえびといかのセビーチェ（マリネ）のレシピ、見た目もカラフルで華やかで、プリプリのえびといかの歯ごたえが楽しめそうですね！さっぱりとした味わいで、夏にぴったりの一品です。パクチーの代わりにパセリや香草を使ってもいいアイデアですね。作ってみたくなりました！