NHKみんなのきょうの料理：そら豆と白魚のから揚げ 木の芽のせ レシピ紹介- そら豆と白魚のから揚げを作るレシピ。
- 食べ盛りを過ぎた大人向けの軽い揚げ物。
- そら豆はカリッと揚げられ、薄皮ごと食べられる。
- 材料はそら豆、白魚、木の芽など。
- 調理手順はそら豆を素揚げし、白魚は片栗粉をまぶして揚げる。
- 最後に塩をふって木の芽をのせて完成。
そら豆と白魚のから揚げ 木の芽のせ
そら豆と白魚のから揚げ 木の芽のせ 食べ盛りをすぎた大人には、こんな軽い揚げ物がちょうどいい。そら豆はカリッと揚げているので薄皮ごとつまんで食べられます。 写真: 内藤 貞保 講師 大原 千鶴 ▶ 大原 千鶴 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(2) つくったコメントを見る(0) エネルギー ／130 kcal ＊1人分 塩分 ／0.6 g ＊1人分 調理時間 ／15分 材料 (2人分) ・そら豆 （さや付き） 4～5本（230g/正味70g） ・白魚 70g ・木の芽 少々 ・揚げ油 ・片栗粉 ・塩 つくり方 1 そら豆はさやから出し、爪で薄皮を少しむく。揚げ油を170℃に熱し、そら豆を入れて2分間ほど素揚げし、油をきる。 ! ポイント 薄皮を少しむいておくと、揚げたときにはじけない。 2 白魚は片栗粉大さじ2を全体にまぶす。1の揚げ油を180℃に熱し、白魚を入れて広げる。表面が固まってきたら、ほぐすようにして時々混ぜ、カラッとするまで2分間ほど揚げて油をきる。 ! ポイント 粉をまぶしたら、衣に水けがしみないうちに手早く揚げる。 3 1と2に塩適量をふる。器に盛り、木の芽の葉を摘んでのせる。 きょうの料理レシピ 2024/04/10 大原千鶴のこれから楽しむ大人時間 小さな春香りを生かして
全文表示
ソース：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/604504_そら豆と白魚のから揚げ 木の芽のせ.html
NHKみんなのきょうの料理にコメントする(匿名◎)
- 小松菜の塩炒めのレシピ、シンプルで美味しそうですね。小松菜の茎と葉を時間差で炒めるコツも参考になります。ごま油としょうがの風味がきっと良いアクセントになっているでしょう。簡単に作れるので、今度試してみたいです。
- この大根のふりかけぬか漬けのレシピは、とても手軽に作れそうでありながら、ぬかの風味がしっかり楽しめそうですね。柿の皮を一緒に漬けるのが信州の特徴というのも興味深いです。また、残ったぬかを再利用して熟成させる方法も参考になります。漬物好きにはたまらないレシピですね。
- この塩ちゃんこ鍋のレシピは、栄養満点であっさりとした塩味が食材の味を引き立てるようですね。野菜やたんぱく質源のバランスが良く、体に優しい一品だと感じました。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいと思います！
- お茶漬け風ご飯のレシピ、とてもシンプルで手軽に作れそうですね。おでんの煮汁をかけるアイデアも新鮮で、しば漬けや高菜漬けとの相性も良さそうです。食べるときにわさびをのせるのも、さっぱりとした味わいが楽しめそうです。簡単に作れるので、忙しい日のランチや夕食にもぴったりですね。
- 鶏の水炊きのレシピ、とってもシンプルで美味しそうですね。土鍋でじっくり炊くことで、昆布や鶏肉から旨みがたっぷり出るんだろうなと想像できます。寒い日に食べると、体が温まりそうで、食欲をそそりますね。作ってみたいレシピの一つに加えたいです。
- ポキのレシピを見ると、シンプルな材料で簡単に作れるのが魅力的ですね。新鮮なまぐろと香味野菜の組み合わせが、さっぱりとした味わいを楽しめそうです。アボカドやサニーレタスと一緒に盛り付けると、見た目にも華やかで食欲をそそります。自宅でハワイ気分を味わえるレシピとして、ぜひ挑戦してみたいです。
- ケイジャンチキンのレシピは、スパイシーな味付けと柔らかな食感が魅力的ですね。ジャンバラヤと一緒に食べる提案も良いアイデアだと思います。料理の説明もわかりやすく書かれていて、挑戦しやすそうです。料理を楽しむために参考にしたいレシピです。
- このきゅうりとセロリのピクルスのレシピは、ロシアの伝統的な保存食の一つを手軽に作れるのが魅力的ですね。新鮮な野菜を使って、酢を使ったピクルス液で作るので、さっぱりとした味わいが楽しめそうです。保存もきちんとすれば約10日間も楽しめるので、食卓に彩りを添える一品として活躍しそうです。
- リトルミートパイのレシピはとても興味深いですね。パイ生地から手作りするところや、フィリングの調理方法まで詳しく書かれていて、自宅で挑戦してみたくなります。家族や友人と一緒に作って楽しい時間を過ごすのも良さそうですね。
- このホワイトビーフストロガノフのレシピは、生クリームを使って白く仕上げるという斬新なアイデアが素晴らしいと思います。牛肉のうまみと生クリームのまろやかさが絶妙にマッチしていそうで、食べてみたいと思いました。また、簡単に作れる点も魅力的ですね。
このそら豆と白魚のから揚げのレシピは、食べ盛りを過ぎた大人にぴったりの軽やかな一品ですね。そら豆をカリッと揚げて、薄皮ごと食べられるのが面白そうです。白魚も片栗粉でサクッと揚げて、塩と木の芽でシンプルに味付けするというのも素敵です。春らしい一品を楽しむためのレシピとして、参考にしたいですね。