【業務スーパーレシピ】沙茶醤（サーチャジャン）で作る本格牛肉炒飯- 台湾の定番調味料、沙茶醤（サーチャジャン）が牛肉炒飯の味の決め手
- 沙茶醤には魚介や香味野菜の旨味が詰まっている
- 牛肉炒飯のレシピには、ご飯、牛肉切り落とし、小松菜、卵、沙茶醤などが使われる
- 調味料には中華醤油、金の鶏だし、姜葱醤などが含まれる
- 具材の量はお好みで調整可能
台湾の定番調味料、沙茶醤（サーチャジャン）が味の決め手！魚介や香味野菜の旨味がギュッと詰まった沙茶醤（サーチャジャン）を使えば、いつもの炒飯が手軽に本格的な味わいに♪
沙茶醤（サーチャジャン）で牛肉炒飯 台湾の定番調味料、沙茶醤（サーチャジャン）が味の決め手！魚介や香味野菜の旨味がギュッと詰まった沙茶醤（サーチャジャン）を使えば、いつもの炒飯が手軽に本格的な味わいに♪（★1人分約206円 [主原料のみ]） 【2人分】 ご飯・・・300g 牛肉切り落とし・・・100g 小松菜・・・50g 卵・・・1個 【A】 – 沙茶醤・・・大さじ1・1/2 – 中華醤油 老抽王（たまりタイプ）・・・小さじ2 – 金の鶏だし・・・小さじ1 姜葱醤・・・小さじ2 塩・こしょう・・・少々 サラダ油・・・大さじ1 15 分 沙茶醤(サーチャジャン)姜葱醤(ジャンツォンジャン)中華醤油 老抽王(たまりタイプ)金の鶏だし 具材はお好みの分量に調整してもOK♪
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- この焼きなすといわしのトマトグラタンのレシピは、香ばしい焼きなすとオイルサーディン、トマトソースの組み合わせがとても美味しそうですね。焼きなすの香りといわしの旨味、トマトソースの酸味が絶妙にマッチしていそうで、食欲をそそります。簡単に作れるのも嬉しいポイントですね。是非試してみたい一品です。
- なすの煮びたしを冷凍の焼きなすを使って作るレシピはとても便利そうですね。漬け込んで温めるだけで簡単に作れるので、忙しい時やもう一品欲しい時に重宝しそうです。お酒のあてにもぴったりですね。試してみたいと思います！
- この焼きなすのかば焼き丼のレシピは、冷凍の焼きなすを使って手軽に作れるのが魅力的ですね。甘辛ダレがなすに絡んでいて、ご飯との相性も良さそうです。さらに、お好みでのりや青ねぎをトッピングすることで、食欲をそそる一品に仕上がりそうです。作り方も簡単そうなので、ぜひ試してみたいです！
- 焼きなすのごま和えのレシピ、とても簡単で手軽に作れそうですね！冷凍の焼きなすを使うのも便利で、調味料と混ぜ合わせるだけで完成するのは嬉しいポイントです。香ばしいごまの風味が広がりそうで、夕食のおかずやお酒のおつまみにぴったりですね。試してみたいレシピです。
- さばのラヴィゴットソースのレシピは、鎮江香酢を使ったさっぱりとした味わいが特徴的で、さばとの相性も良さそうですね。野菜の歯ごたえも楽しめる一品で、食卓を華やかにしてくれそうです。作り方もシンプルで、調理初心者でも挑戦しやすそうです。是非試してみたいレシピですね。
- 鎮江香酢を使った酢豚のレシピは、酸味と甘味のバランスが絶妙で、本格的な中華料理の味を楽しめそうですね。豚肉と野菜が甘酢あんと絡み合って、食欲をそそる一品に仕上がりそうです。自宅で手軽に作れるのも嬉しいポイントです。是非挑戦してみたいレシピですね。
- この鎮江香酢を使用した炒め物のレシピは、豊かな香りとまろやかな酸味が魅力的ですね。赤とうがらしの辛味がアクセントとして加わって、さっぱりとした味わいになりそうです。料理を作る際には、このレシピを試してみたいと思いました！
- 青椒肉絲（チンジャオロース）のレシピ、特に紹興料理酒を使った本格的な味付けがとても魅力的ですね。野菜のシャキシャキ感と肉の旨味が絶妙に組み合わさって、本格的な中華料理の味を楽しめそうです。作ってみたくなるレシピですね！
- この手羽先となつめの薬膳スープのレシピは、ほっこり温まる味わいが魅力的ですね。なつめやクコの実のアクセントが奥深さを加えていて、体を温めるのにぴったりの一杯だと感じました。手軽に作れるのも嬉しいポイントです。
この牛肉炒飯のレシピは、沙茶醤（サーチャジャン）を使って本格的な味わいを楽しめそうですね。牛肉と野菜の組み合わせも美味しそうで、手軽に作れるのも嬉しいポイントです。食べてみたくなる一品です！