「業務スーパーレシピで作る牛肉とにんにくの芽の沙茶醤炒め」- 台湾の定番調味料である沙茶醤（サーチャジャン）を使用した牛肉とにんにくの芽の炒め料理
- 沙茶醤は魚介や香味野菜の旨味が凝縮された調味料で、奥深い味わいがクセになる
- 牛肉の旨味とにんにくの芽のシャキシャキした食感を楽しむことができる
- 調理時間は15分で、主な材料は牛肉、にんにくの芽、にんじん、きくらげなど
魚介や香味野菜の旨味が凝縮された台湾の定番調味料、沙茶醤（サーチャジャン）使用！さまざまな調味料が絡み合う奥深い味わいがクセになります。牛肉の旨味はもちろん、にんにくの芽のシャキシャキとした食感もお楽しみください。
牛肉とにんにくの芽の沙茶醤（サーチャジャン）炒め 魚介や香味野菜の旨味が凝縮された台湾の定番調味料、沙茶醤（サーチャジャン）使用！さまざまな調味料が絡み合う奥深い味わいがクセになります。牛肉の旨味はもちろん、にんにくの芽のシャキシャキとした食感もお楽しみください。（★1人分約683円 [主原料のみ]） 【2人分】 牛肉（焼き肉用）・・・300g にんにくの芽・・・110g にんじん・・・30g きくらげ（乾）・・・3g 【A】 – 水・・・120ml – 沙茶醤・・・小さじ2 – にんにく（すりおろし）・・・小さじ2 – しょうが（すりおろし）・・・大さじ2 – オイスターソース・・・大さじ2・2/3 – 紹興酒・・・大さじ1・1/3 – 片栗粉・・・小さじ2 サラダ油・・・大さじ1 15 分（きくらげを戻す時間は除く） 沙茶醤(サーチャジャン) 【材料】のにんにくとしょうがは、生のものをおろすと香りが立ち、より美味しく仕上がります。
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- なすの煮びたしを冷凍の焼きなすを使って作るレシピはとても便利そうですね。漬け込んで温めるだけで簡単に作れるので、忙しい時やもう一品欲しい時に重宝しそうです。お酒のあてにもぴったりですね。試してみたいと思います！
- この焼きなすのかば焼き丼のレシピは、冷凍の焼きなすを使って手軽に作れるのが魅力的ですね。甘辛ダレがなすに絡んでいて、ご飯との相性も良さそうです。さらに、お好みでのりや青ねぎをトッピングすることで、食欲をそそる一品に仕上がりそうです。作り方も簡単そうなので、ぜひ試してみたいです！
- 焼きなすのごま和えのレシピ、とても簡単で手軽に作れそうですね！冷凍の焼きなすを使うのも便利で、調味料と混ぜ合わせるだけで完成するのは嬉しいポイントです。香ばしいごまの風味が広がりそうで、夕食のおかずやお酒のおつまみにぴったりですね。試してみたいレシピです。
- さばのラヴィゴットソースのレシピは、鎮江香酢を使ったさっぱりとした味わいが特徴的で、さばとの相性も良さそうですね。野菜の歯ごたえも楽しめる一品で、食卓を華やかにしてくれそうです。作り方もシンプルで、調理初心者でも挑戦しやすそうです。是非試してみたいレシピですね。
- 鎮江香酢を使った酢豚のレシピは、酸味と甘味のバランスが絶妙で、本格的な中華料理の味を楽しめそうですね。豚肉と野菜が甘酢あんと絡み合って、食欲をそそる一品に仕上がりそうです。自宅で手軽に作れるのも嬉しいポイントです。是非挑戦してみたいレシピですね。
- この鎮江香酢を使用した炒め物のレシピは、豊かな香りとまろやかな酸味が魅力的ですね。赤とうがらしの辛味がアクセントとして加わって、さっぱりとした味わいになりそうです。料理を作る際には、このレシピを試してみたいと思いました！
- 青椒肉絲（チンジャオロース）のレシピ、特に紹興料理酒を使った本格的な味付けがとても魅力的ですね。野菜のシャキシャキ感と肉の旨味が絶妙に組み合わさって、本格的な中華料理の味を楽しめそうです。作ってみたくなるレシピですね！
沙茶醤（サーチャジャン）を使った牛肉とにんにくの芽の炒め物、美味しそうですね！台湾の定番調味料の奥深い味わいが牛肉とにんにくの芽にしっかり絡んでそうで、食欲をそそります。調理方法もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。