キューピー3分レシピで簡単調理！- 鯛ごはんは、鯛の頭をのせて炊いたごちそう味のごはん。
- 鯛の上品な味わいと香りが楽しめる。
- 土鍋で炊いてお焦げも楽しめる。
- エネルギー：375kcal、塩分：1.7g。
- 材料：米、鯛の頭、油揚げ、細ねぎ、しょうゆ、みりん。
- 作り方：米を浸水し、鯛の頭と油揚げを用意。土鍋に材料を入れて炊く。
鯛ごはん
鯛ごはん 鯛の頭をのせて炊いたごちそう味ごはん。鯛の上品な味わいと香りを存分に味わえます。土鍋で炊いてお焦げも楽しみましょう。 エネルギー：375kcal ● 塩分：1.7g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年3月30日 講師 髙井英克先生 印刷する 材料（4人分） 作り方 1米はやさしく洗って40分ほど浸水させてザルに上げ、10分水きりをする。 2鯛の頭は塩を強めにふって20分おき、熱湯で霜ふりにして冷水にとり、ウロコや汚れをとり除く。水気をふいて、酒をふる。 3油揚げは熱湯で油抜きをして細かく刻む。細ねぎは小口切りにする。 4土鍋に米と分量の水、しょうゆ、みりんを入れて混ぜ、油揚げを散らしてふたをして火にかける。蒸気が上がったら、2をのせて弱火にして15分炊く。 5火を止めて鯛の頭をとり出してふたをし、ごはんを蒸らす。鯛の頭はていねいに身をほぐして再び土鍋に入れ、細ねぎと炒り白ごまを散らす。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- 里芋の白煮のレシピは、シンプルでありながらも上品な味わいが魅力的ですね。米のとぎ汁で下ゆですることで、里芋の白さが際立ち、すっきりとした味に仕上がるのが興味深いです。また、柚子の皮をのせることでさらに風味が引き立つのも素敵です。このレシピを試してみたいと思います。
- この鮭フレークおにぎりのレシピは、シンプルで美味しそうですね。塩鮭をほぐして混ぜるだけで、おにぎりの具になるのが手軽でいいですね。青じそや細ねぎ、炒り白ごまを加えることで、さらに風味がアップしそうです。作り方も簡単そうなので、ぜひ試してみたいです。
- この焼ききのこのマリネのレシピは、きのこの風味豊かなマリネがとても美味しそうですね。オリーブ油やにんにく、白ワインなどの調味料が組み合わさって、きのこの旨みを引き立てそうです。さらに、リーフレタスで盛り付けると見た目も華やかになりそうです。作ってみたい料理の一つですね。
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- このレシピは、鶏の竜田揚げと白菜のコールスローの組み合わせがとても美味しそうですね。竜田揚げの衣がサクサクしていて、白菜のコールスローとの相性も良さそうです。手軽に作れるので、普段の食卓に取り入れてみたいです。
- 牛ごぼう肉豆腐のレシピ、とっても美味しそうですね！牛肉とごぼうの組み合わせは、深い味わいがありそうです。作り方も分かりやすく書かれていて、挑戦してみたくなります。一味唐辛子をかけるアクセントもいいですね。食べてみたい料理の一つに加えたいです！
- この小松菜と卵のパスタのレシピはシンプルで美味しそうですね。バターと卵、チーズの組み合わせがクリーミーで、小松菜の彩りも良いアクセントになりそうです。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたいです。
- この納豆と長芋のお焼きのレシピは、ヘルシーで栄養価の高い食材を組み合わせた斬新な一品だと感じました。納豆と長芋の組み合わせは意外ですが、ねばねば感が絶妙にマッチしていそうですね。ポン酢しょうゆで食べるアイデアも素晴らしいです。ぜひ試してみたいレシピです。
- 豚巻き里芋のつぶし焼き、とっても美味しそうですね！豚肉と里芋の組み合わせは想像以上に相性が良さそうです。カリッと焼いた豚肉ととろっとした里芋、さっぱりとした酢じょうゆだれが絶妙なバランスを感じさせます。作ってみたくなるレシピですね。
- このじゃことキャベツのサラダキムチのレシピは、キムチの作り方がとても簡単で、しかもじゃこの風味がアクセントになっていておいしそうですね。キャベツや玉ねぎを塩でしんなりさせる工程も興味深いです。冷凍保存もできるというのも便利で、常備菜として活用できそうです。料理を楽しむ方にはおすすめのレシピですね。
このレシピは、鯛の上品な味わいを存分に楽しめる贅沢なごちそうご飯ですね。鯛の頭を使うことで、さらに深い味わいが楽しめそうです。土鍋で炊くことでお焦げも楽しめるところが、食欲をそそります。ぜひ挑戦してみたい料理ですね。