「業務スーパーレシピで作る！いちごのミルフィーユ ナポレオンパイのレシピ」- ナポレオンパイと呼ばれるいちごのミルフィーユは、サクッ、パリッとしたパイ生地の食感が特徴的。
- パイ生地にはいちごとカスタードクリームを挟んで、爽やかな甘味と濃厚な味わいが楽しめる。
- 特別な日にもおすすめのスペシャルなスイーツ。
- 材料はパイシート、いちご、粉ゼラチン、卵、砂糖、薄力粉、生クリーム、グラニュー糖、バニラエッセンス、粉糖。
- 作り方は、パイシートを使用して組み立て、バニラエッセンスを使うことで本格的なカスタードクリームを作る。
サクッ、パリッとしたパイ生地の食感がたまらない！ナポレオンパイと呼ばれる、いちごのミルフィーユです。食感のよいパイ生地に、爽やかな甘味のいちごと、濃厚な味わいと香りが広がるカスタードクリームをたっぷりと挟みました。特別な日にもおすすめのスペシャルなスイーツです。
いちごのミルフィーユ ナポレオンパイ サクッ、パリッとしたパイ生地の食感がたまらない！ナポレオンパイと呼ばれる、いちごのミルフィーユです。食感のよいパイ生地に、爽やかな甘味のいちごと、濃厚な味わいと香りが広がるカスタードクリームをたっぷりと挟みました。特別な日にもおすすめのスペシャルなスイーツです。（★1人分約206円 [主原料のみ]） 【3人分】 パイシート（冷凍）・・・3枚 いちご・・・18個 【A】 – 粉ゼラチン・・・3g – 水・・・25ml 【B】 – 卵・・・1個 – 砂糖・・・60g – 薄力粉・・・30g 【C】 – 生クリーム・・・50ml – 砂糖・・・5g グラニュー糖・・・10g バニラエッセンス・・・2滴 粉糖・・・適量 20 分（焼成時間は除く） パイシート 作り方【2】で、薄力粉はこし器でふるいながら加えるのが上手に仕上げるコツ！ダマがなくなり、滑らかな舌触りに仕上がります。バニラエッセンスをバニラビーンズに代えると、より本格的なカスタードクリームに！
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いちごのミルフィーユ、ナポレオンパイのレシピを読んで、口の中でサクッとしたパイ生地と甘酸っぱいいちご、濃厚なカスタードクリームの組み合わせが想像できて、とても美味しそうだと感じました。特別な日に作ってみたいスペシャルなスイーツですね。