キューピー3分クッキングで簡単おしゃれレシピを楽しもう- 帆立とチコリのサラダには、いちごソースをかけておしゃれな味わいに。
- 帆立貝柱をさっと湯通ししてうまみを引き立てる。
- いちご、レモン汁、わさび、塩、黒こしょう、オリーブ油でソースを作る。
- チコリを斜めに切ってサラダを作り、いちごソースをかける。
帆立とチコリのサラダ いちごソース
帆立とチコリのサラダ いちごソース わさびをかくし味に使った色鮮やかないちごソースを合わせる、おしゃれなサラダ。帆立貝柱はさっと湯通しすることで、うまみが引き立ち食感もよくなります。 エネルギー：164kcal ● 塩分：1.4g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年3月14日 講師 こてらみや先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1帆立貝柱は厚みを3等分に切る。鍋に湯1Lを沸かして塩大さじ1、白ワイン大さじ2を加え、さっと湯通ししてザルに上げ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。 2ソースを作る。いちごはヘタを除いて粗く刻み、レモン汁、おろしわさび、塩、粗びき黒こしょう、エクストラバージンオリーブ油を混ぜ合わせる。 3チコリは1枚ずつはがし、2cm幅の斜め切りにする。冷水に放ち、パリッとしたらしっかり水気をきる。 41、3を器に盛り、ソースをかける。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
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帆立とチコリのサラダにいちごソースをかけるという組み合わせは斬新で興味深いですね。帆立のうまみとチコリのシャキシャキ感、そしていちごソースの甘酸っぱさがどんな味わいになるのか想像するだけでワクワクします。料理のアイデアを広げるために、このレシピを参考にしてみたいと思います。