キューピー3分クッキングで簡単エスニック焼きとりごはんを作ろう- エスニック焼きとりごはんは、焼きとりをナンプラーやオイスターソースで下味をつけたエスニック風の料理。
- レモングラスを炊いたごはんに焼きとりを入れて蒸し、風味を豊かにする。
- 材料は、米、レモングラス、鶏肉、ナンプラー、オイスターソース、にんにく、砂糖、こしょうなど。
- 作り方は、米を炊飯器で炊き、鶏肉を下味付けして焼き色をつけ、ごはんの上にのせて蒸らす。
- 最後にレモングラスを除き、しょうがを加えて混ぜ、パクチーとレモンを添えて完成。
エスニック焼きとりごはん
エスニック焼きとりごはん 焼きとりは、ナンプラーやオイスターソースで下味をつけてエスニック風味に。レモングラスとともに炊いたごはんに焼きとりを入れて蒸せば、さらに風味が豊かになります。 エネルギー：444kcal ● 塩分：2.3g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年3月16日 講師 こてらみや先生 印刷する 材料（2～3人分） 作り方 1米はといでザルに上げる。レモングラスは7～8cm長さに切り、根元の太い部分は4つ割りにする。炊飯器に米、塩、ナンプラー、油小さじ1を入れ、水を1と1/2合の目盛りに合わせて入れてひと混ぜする。レモングラスを米に差し込み、30分ほど浸水させてから炊く。 2鶏肉は皮と身の間の余分な脂を除き、小さめの一口大に切る。ボウルに入れ、ナンプラー、オイスターソース、おろしにんにく、砂糖、粗びき黒こしょうをもみ込み10分ほどおく。 3フライパンに油小さじ1を熱し、2を炒めて全体に焼き色をつける。 4ごはんが炊けたら、炊飯器のふたを開け、ごはんの上に手早く3をのせてもう1度ふたをして10分ほど蒸らす。 5蒸らし終わったらレモングラスをとり除いてしょうがを加えてさっくりと混ぜる。器に盛り、2cm幅のざく切りにしたパクチー、レモンを添える。
全文表示
キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- レバーペーストのレシピを読んで、鶏レバーを使った料理の作り方がわかりやすく書かれているなと感じました。血抜きの方法や調理手順が丁寧に説明されていて、初めて挑戦する人でも作りやすそうです。バゲットに塗って食べるという提案も美味しそうで、試してみたくなりました。
- この中華ローストチキンのレシピは、ホリデーシーズンにぴったりで、中華風の味付けが斬新で魅力的ですね。下味をつけて一晩寝かせる工程が、味をしっかり染み込ませる秘訣なのかもしれません。オーブンで焼くだけという手軽さも魅力的で、家庭で手軽に作れる点が嬉しいです。春巻きの皮に包んで食べる提案も面白いアイデアですね。是非試してみたいレシピです。
- じゃが芋のホットビスケットのレシピ、とってもユニークで面白そうですね！じゃが芋の風味が入っていて、外はサクッとして中はしっとりという食感が楽しみです。作ってみたいと思います！
- もつ鍋風豚キャベ鍋のレシピ、とっても美味しそうですね！豚肉とキャベツの組み合わせはヘルシーで満足感がありそうです。野菜たっぷりで栄養も摂れそうですし、締めのラーメンもいいアクセントになりそうです。作ってみたいレシピですね。
- このたらと玉ねぎのソテーにみかんソースをかけるレシピは、新鮮な組み合わせで興味深いですね。たらとみかんの組み合わせは想像もつかなかったので、一度試してみたいと思いました。料理のアイデアを広げるために、このような斬新なレシピを参考にするのは楽しいですね。
- この肉そぼろの春雨スープのレシピは、具がたっぷり入っていて食べ応えがありそうですね。椎茸やチンゲンサイの風味がきっと美味しさを引き立てていることでしょう。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたくなります。
- 牛すね肉の赤ワイン煮のレシピは、赤ワインの風味が豊かでリッチな味わいが楽しめそうですね。牛すね肉がじっくりと煮込まれることで、柔らかくて美味しい一品に仕上がりそうです。赤ワインの香りと玉ねぎ、マッシュルームの組み合わせも素晴らしそうです。ぜひ試してみたいレシピですね。
- この大根とベーコンのガーリック炒めのレシピは、大根のシャキシャキ感とベーコンのうまみ、にんにくとバターの風味が絶妙に組み合わさっていて、とても美味しそうですね。調理手順もわかりやすく書かれているので、料理初心者でも挑戦しやすそうです。作ってみたい料理の一つに加えたいです。
- このレシピはサーモンのレアソテーとかぶのソテーを組み合わせた洋風料理で、とても美味しそうですね。サーモンのジューシーさとかぶの風味が絶妙にマッチしていそうです。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです。
- このレシピは長芋をつかったつくねの照り焼きで、ヘルシーでホクホクした食感が楽しめそうですね。長芋をたたいてつなぎに使うアイデアも面白いです。照り焼きのたれも手作りなので、自家製の味が楽しめそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたいレシピです。
このレシピは、焼きとりをエスニック風味にアレンジした斬新な料理ですね。レモングラスを使った炊飯法や、ナンプラーやオイスターソースで味付けした焼きとりの組み合わせが興味深いです。炊き立てのごはんに焼きとりを載せて蒸らすことで、お互いの風味がしっかりと絡み合いそうです。パクチーやレモンを添えてさらにアクセントを加えるのも素敵ですね。是非試してみたいレシピです。