ミツカンレシピ：鮭のカンタン南蛮漬け風の作り方- 鮭のカンタン南蛮漬け風のレシピ
- 調理時間は15分でエネルギーは1人前あたり282 kcal
- 材料：生鮭、たまねぎ、にんじん、ピーマン、カンタン酢、塩、サラダ油
- 鮭を切って塩を振りかけ、野菜を切る
- 鮭を焼いて盛り付け、野菜を炒め、カンタン酢をかけて火を通す
- 野菜を炒めることで漬け込み時間が短縮され、子どもにも食べやすい味になる
- 1人分の栄養成分：エネルギー282kcal、タンパク質23.0g、脂質10.2g、炭水化物23.3g、野菜量77.9g、食塩相当量3.1g
鮭のカンタン南蛮漬け風
鮭のカンタン南蛮漬け風 調理時間 15分 エネルギー 282 kcal ※エネルギーは1人前の値 材料 2 人分 生鮭 （切り身） ２切れ（２００ｇ） たまねぎ １／２個 にんじん １／４本 ピーマン １個 ミツカン カンタン酢 １００ｍｌ または ミツカン カンタン黒酢 １００ｍｌ 塩 ひとつまみ サラダ油 大さじ１ このレシピに使われている商品 カンタン酢 商品情報はこちら ブランドサイトはこちら カンタン黒酢 商品情報はこちら ブランドサイトはこちら 作り方 １鮭は一口大の大きさに切り、塩をふり下味をつける。たまねぎは薄切りにし、にんじん、ピーマンはせん切りにする。２フライパンにサラダ油をひき、鮭をこんがりするまで焼き、皿に盛りつける。３２と同じフライパンで野菜を炒める。４全体に火が通ったら「カンタン酢」または「カンタン黒酢」を注ぎ入れ、煮立ったら鮭の上にかけて、粗熱をとる。 ミツカン社員メモ 野菜を炒めることで、漬け込み時間が短縮できます。加熱すると玉ねぎの辛味が目立たなくなるので、お子さんも食べやすい味わいです。 栄養成分（ 1人分 ） エネルギー 282kcal タンパク質 23.0g 脂質 10.2g 炭水化物 23.3g 野菜量 77.9g 食塩相当量 3.1g
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ソース：https://www.mizkan.co.jp/ouchirecipe/recipe/?menu_id=703669
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この鮭のカンタン南蛮漬け風のレシピは、簡単に作れて栄養価も高くておいしそうですね。野菜を炒めてから酢をかけるという工夫も面白いです。試してみたい料理の一つです。