「ミツカンレシピ：みそかぼちゃサラダの作り方とアレンジ方法」- レシピ名: みそかぼちゃサラダ
- 調理時間: 10分以内
- エネルギー: 162 kcal（1人分）
- 材料: かぼちゃ、長ねぎ、みそ、ミツカン穀物酢、アーモンド
- 作り方: かぼちゃを蒸して粗くつぶし、長ねぎや調味料と混ぜる
- ポイント: お酢が入って後味すっきり、アーモンドは食感や味のアクセントに
- 栄養成分（1人分）: エネルギー162kcal、タンパク質4.8g、脂質5.8g、炭水化物24.3g、野菜量114.0g、食塩相当量0.7g
みそかぼちゃサラダ
みそかぼちゃサラダ 調理時間 10分以内 エネルギー 162 kcal ※エネルギーは1人前の値 材料 2 人分 かぼちゃ １／６個（２００ｇ） 長ねぎ １／２本（正味５０ｇ） みそ 小さじ２ ミツカン 穀物酢 小さじ２ アーモンド ２０ｇ このレシピに使われている商品 穀物酢 商品情報はこちら ブランドサイトはこちら 作り方 １かぼちゃはワタと種をとる。長ねぎは５ｍｍ厚さの輪切りにする。２１を耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジ（６００W）で６分加熱する。３２が熱いうちに、みそ、「穀物酢」、アーモンドを加え、スプーンでかぼちゃを粗くつぶしながら混ぜる。（アーモンドはお好みで砕いて入れてください。） ミツカン社員メモ かぼちゃサラダを和風の味付けにアレンジ。お酢が入っているので後味すっきり。アーモンドは砕かずに粒のまま入れるのも、食感と味のアクセントになっておすすめです。 栄養成分（ 1人分 ） エネルギー 162kcal タンパク質 4.8g 脂質 5.8g 炭水化物 24.3g 野菜量 114.0g 食塩相当量 0.7g
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ソース：https://www.mizkan.co.jp/ouchirecipe/recipe/?menu_id=22448
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このみそかぼちゃサラダのレシピは、シンプルで手軽に作れそうでとても魅力的ですね。かぼちゃとみその組み合わせは和風の味付けで食欲をそそります。アーモンドの食感もアクセントになっていて、食べ応えがありそうです。簡単に作れるので、忙しい日のランチや夕食にぴったりの一品ですね。