「マルコメ味噌を使ったみそダレ仕上げの鶏つくねレシピ」

使用商品はこちら みそダレ仕上げの鶏つくね つぶみそはだし入りなので、つくねの味付けはマヨネーズとつぶみそとすりおろししょうがだけ。片栗粉やパン粉のつなぎも無しで、しっとり仕上がります。 プリント 調理時間 25分 エネルギー 460kcal 塩分 1.7g 糖質 9.2g 食物繊維 0.8g ※エネルギー、塩分、食物繊維、糖質は1人分です。 メニュー おかず 調理方法 まぜる 焼く 食材 鶏肉 材料（4〜5人分） 具材 分量 鶏挽き肉 800g 炒りごま 適量 調味料 分量 (a) 料亭の味 フリーズドライつぶみそ 大さじ1 マヨネーズ 大さじ4 しょうが(おろし) 大さじ1 深ねぎ(みじん切り) 1本分 (b)【みそダレ】 料亭の味 フリーズドライつぶみそ 大さじ3 砂糖 大さじ1 しょうゆ 小さじ1 みりん 大さじ2 酒 大さじ2 ごま油 小さじ1 ごま油 適量 作り方 ① 鶏挽き肉に(a) を入れよくこねたら10等分にして成形する。 ② フライパンにごま油をひき、片面焼いたら裏返し蓋をして火を弱めて蒸し焼きにする。 ③ 焼いている間に(b)を混ぜて【みそダレ】を作る。 ④ 火が通ったら 焼き汁を半分キッチンペーパーで拭き取り、作っておいた【みそダレ】を全部入れる。 ⑤ 水分を飛ばす様に焼き絡める。 ⑥ お皿に盛り、炒りごまを振りできあがり。 ワンポイントアドバイス スナップディッシュユーザー『七味』さんのアイデアです。 https://snapdish.jp/d/qamTTa メニュー おかず 調理方法 まぜる 焼く 食材 鶏肉

全文表示