NHKみんなのきょうの料理：たら大根の白みそ鍋のレシピ- たら大根の白みそ鍋は、具だくさんのみそ汁と同様に簡単に作れる
- 材料は、たら、帆立て、大根、せり、油揚げ、絹ごし豆腐、昆布、煮干し、白みそ、赤みそ、白菜キムチ
- たら、帆立て、油揚げ、昆布、煮干しを大根と一緒に土鍋に入れて煮る
- 白みそと赤みそを溶き入れて煮立たせ、最後にせりをのせて完成
たら大根の白みそ鍋
たら大根の白みそ鍋 食べられる分だけ煮てください。いっぺんに炊き上げるので、つくり方は具だくさんのみそ汁と同じになります。 写真: 公文 美和 講師 土井 善晴 ▶ 土井 善晴 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(5) つくったコメントを見る(0) エネルギー ／300 kcal ＊1人分 塩分 ／4.7 g ＊1人分 調理時間 ／15分 材料 (2人分) ・生だら （切り身） 2切れ（200g） ・帆立て貝柱 （刺身用） 2コ ＊あれば。 ・大根 100～150g ・せり 1/3ワ ・油揚げ 1枚 ・絹ごし豆腐 1/2丁 ・昆布 （10cm四方） 1枚 ・煮干し 3匹 ・白みそ （甘） 60～80g ＊みその分量や割合は、好みで。 ・赤みそ 約30g～ ＊みその分量や割合は、好みで。 ・白菜キムチ 適量 つくり方 1 たらは骨を除いて食べやすく切る。帆立ては半分に切る。油揚げは短冊形に切る。せりはよく洗い、根付きのまま4〜5cm長さに切る。昆布は料理ばさみで2cm幅に切る。 2 大根は洗い、食べやすく切って土鍋に入れる。水カップ2、たら、帆立て、油揚げ、昆布、煮干しを加え、豆腐を玉じゃくしですくい入れて中火にかける。 3 煮立ったらアクを取り、白みそと赤みそを溶き入れ、全体がなじむまで弱火で7〜8分間煮る。 ! ポイント みそはボウルに入れ、少量の煮汁で溶きのばしてから鍋に加えます。 4 せりをのせ、ひと呼吸おいて火を止める。食卓でキムチを各自添える。 きょうの料理レシピ 2024/03/06 土井善晴のふつうにおいしいもん
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ソース：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/604406_たら大根の白みそ鍋.html
NHKみんなのきょうの料理にコメントする(匿名◎)
- さわらの白みそ煮のレシピを読んで、白みその甘さとさわらの旨みが絶妙に組み合わさっていて、とても美味しそうだと感じました。野菜と一緒に煮ることでさらに深い味わいが楽しめそうですね。料理をする際には、さわらを触りすぎないように気をつけるポイントや、春菊を手早く火を通すコツなど、細かい指南も参考になります。料理をするのが楽しみになりました。
- 海鮮カレー鍋のレシピを見て、海鮮とカレーの組み合わせがとても美味しそうだと感じました。特に、あさりやえびのうまみがカレー風味のスープに溶け込んで、深い味わいを楽しめそうです。野菜もたっぷり入っていて、栄養バランスも良さそうですね。作ってみたい料理の一つに加えたいです。
- キムチ鍋のレシピはとても簡単そうで、しかも美味しそうですね。豚肉とキムチの組み合わせは相性抜群ですし、ピリ辛の味付けも食欲をそそります。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。特にキムチを2回に分けて入れるポイントが興味深いですね。
- この鶏もも肉のトマト煮のレシピは、トマトの濃厚な風味とハーブの香りが絶妙にマッチしていて、食欲をそそる一品だと感じました。特に、鶏肉に小麦粉をまぶしてから焼き目をつける工程や、トマトの水煮を手でつぶして使うことで、より深い味わいが楽しめそうです。ワインとの相性も良さそうなので、ぜひ試してみたいレシピですね。
- この台湾風おこわのレシピは、乾物の風味を存分に楽しめそうですね。豚肉や干ししいたけ、干しえびの組み合わせがおいしそうで、作るのが楽しみです。特に、戻し汁で打ち水をする工程が興味深いです。完成したおこわを食べるのが楽しみです！
- 常夜鍋のレシピを見て、シンプルで美味しそうな料理だなと思いました。豚肉と青菜をポン酢しょうゆで味付けするというのも、さっぱりとして食べやすそうですね。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいと思います。
- この和田家のよくばりグラタンのレシピは、きのこ、鶏ささ身、かき、かぼちゃの組み合わせが斬新で興味深いですね。それぞれの食材の旨みがホワイトソースにしみ出して、食べ比べる楽しみもあるようです。さらに、隣どうしの味を混ぜても美味しいというのも面白いアイデアです。料理を楽しむ要素がたくさん詰まったレシピだと感じました。
- ツナと豆腐の簡単鍋のレシピ、とってもシンプルで手軽に作れそうですね。わかめの風味とツナのうまみ、ごま油の香りが絶妙に組み合わさって、きっと美味しい一品になりそうです。作ってみたいと思います！
- このチョコレートクリームのクリスマスケーキのレシピは、シンプルで初心者でも挑戦しやすそうですね。チョコレートクリームの口溶けにこだわっている点や、身近な材料で作れるところが魅力的です。クリスマスにぴったりのケーキを作りたいときに参考にしたいレシピですね。
- 小松菜の塩炒めのレシピ、シンプルで美味しそうですね。小松菜の茎と葉を時間差で炒めるコツも参考になります。ごま油としょうがの風味がきっと良いアクセントになっているでしょう。簡単に作れるので、今度試してみたいです。
このたら大根の白みそ鍋のレシピは、具だくさんでヘルシーそうですね。たらや帆立て、油揚げなどの具材がたっぷり入っていて、食べ応えがありそうです。白みそと赤みそを組み合わせるのも面白いアイデアですね。せりや白菜キムチを添えて食べるのも、さっぱりとしていて良さそうです。作ってみたいレシピですね。