【動画】日本食研/皮パリッジュ―シー チキテキの作り方【24/3/6】
おはようございます。24/3/6(水曜日)「日本食研」の最新動画をお知らせします。
【材料（３～４人前）】
●鶏モモ肉…２枚（約５００～７００ｇ）
●本品…1袋（パリパリ粉、特製旨ごまソース）
【下ごしらえ】
①火が通りやすいように、包丁で身側に浅く切れ目を入れます。
②４等分にカットします。
③カットした鶏肉と「パリパリ粉」を袋に入れ、まんべんなくまぶします。
【作り方】
①[皮から約７分焼く]
フライパンに油大さじ１をひき、鶏肉の皮を下にして並べます。
フタをしてから火をつけ、中火で約７分、焼き色をつけます。
②[裏返してさらに約５分焼く]
裏返して、フライパンの余分な油をふき取ります。
フタをせずに約５分、きつね色になるまで焼き、皿に取り出します。
③[ソースを温める]
フライパンに「特製旨ごまソース」を入れます。
弱火で全体を混ぜながら、湯気が出るまで軽く温めます。
④[盛り付ける]
皿に取り出した鶏肉に温めたソースをかけて出来上がりです。
動画
