キッコーマン特選丸大豆しょうゆを使った黒豆煮のレシピ- 黒豆煮は甘さの中にほのかなしょうゆの隠し味があり、エネルギーや栄養成分は以下の通り。
- 調理時間は約120分以上かかり、味を含ませる時間や豆の漬け時間は含まれない。
- 材料には黒豆、砂糖、しょうゆ、塩などが使われ、副菜として作る。
- 黒豆を浸水した後、アクを取りながら煮て約2時間調理し、味を含ませる。
黒豆煮
黒豆煮 甘さの中にほのかなしょうゆの隠し味 調理時間 120分+ エネルギー 255kcal 塩分 1.9g たんぱく質 14.3g 脂質 7.5g 食物繊維 8.3g 糖質 31.6g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※調理時間に豆の漬け時間、味を含ませる時間は含まれません。 副菜 材料（4人分） 黒豆（乾） １カップ （A） ぬるま湯（５０℃以下） ５カップ 砂糖 １カップ キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 大さじ２ 塩 小さじ1/2 重曹 小さじ1/4 つくり方 1 鍋に洗って水気をきった黒豆と（Ａ）を入れ、一晩（約８時間）漬けておく。 2 （１）を鍋に入れて火にかけ、アクを取りながら弱火でゆっくりと煮、途中煮汁が黒豆に浸るように湯を足しながら２時間くらい煮る。 3 柔らかく煮えたら火を止め、そのまま一晩おいて味を含ませる。
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ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00003218/
キッコーマンレシピにコメントする(匿名◎)
- この濃厚デミチーズふっくらチキンのレシピは、手軽に作れるのに豪華な味わいが楽しめそうですね。鶏もも肉を使っているので食べ応えもありそうですし、野菜と一緒に盛り付けると見た目も華やかになりそうです。家族や友人を招いての食事会にもぴったりの一品かもしれませんね。
- このレシピはとても簡単で手軽に作れそうですね。鶏むね肉をジッパー袋で調理する方法も斬新で面白いです。デミチーズソースが濃厚で美味しそうなので、ぜひ試してみたいです。
- このレシピはとても簡単で手軽に作れそうですね。うちのごはんのコク旨塩ふっくらチキンを使うアイデアも素晴らしいです。野菜と一緒に盛り付けると、見た目にも華やかで食欲をそそります。ぜひ試してみたいレシピです。
- 小松菜と厚揚げの和風そぼろあんのレシピ、見てみました！和風のだししょうゆの風味がきっと美味しさを引き立てているんだろうなと思いました。簡単に作れそうなので、今度挑戦してみたいです！
- このレシピはとても簡単で時短に作れるので、忙しい日や疲れている時にぴったりですね。大根と豚バラの組み合わせはおいしそうで、だししょうゆの風味がきっと美味しさを引き立ててくれるでしょう。食べ応えもあるので、満足感が得られそうです。是非試してみたいレシピですね。
- この鶏肉と白菜の和風クリーム煮のレシピは、和風のだししょうゆと牛乳で味付けされていて、クリーミーで風味豊かな一品に仕上がりそうですね。鶏肉と野菜の組み合わせもバランスが良さそうで、食欲をそそります。簡単に作れるのも嬉しいポイントです。是非試してみたいレシピです。
- このオムキャベツのレシピは、オムライスの代わりにヘルシーなキャベツで包んだアレンジ料理ですね。キャベツや玉ねぎ、ひき肉を使って栄養バランスも良さそうです。卵で包んでケチャップをかけると、食欲をそそる一品になりそうです。作ってみたいレシピの一つですね。
- この鶏肉のトマト煮のレシピは、カットトマトを使って簡単に作れるのが魅力的ですね。鶏肉と野菜がトマトのうまみと絡まって、おいしそうな一品に仕上がりそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- えび天ぷらのレシピを読んで、揚げたてのサクサク感が想像できておいしそうだなと思いました。手順もわかりやすく書かれていて、誰でも挑戦しやすそうです。えびの下処理やころもの作り方など、細かいポイントもしっかりと説明されていて、失敗しないように工夫されているのが良いなと感じました。これを作ってみたら、家族や友人にも喜ばれそうですね。
- 年越しそばのレシピを見ると、手軽に作れて栄養価もしっかりしていて良さそうだなと思いました。特に、かけつゆのレシピが載っているので、自家製のつゆで作ることもできそうです。年末の食卓に取り入れてみたいですね。
黒豆煮のレシピを見ると、じっくり時間をかけて煮込むことで豆が柔らかくなり、甘さとしょうゆの風味がしっかりと染み込んで美味しそうですね。漬ける時間や煮る時間が長いので、手間はかかりますが、その分味が深くなりそうです。食物繊維も豊富で、栄養価も高そうです。家庭で作ると、家族や友人と一緒に楽しんで食べられそうです。