日清食品、栄養価をスコア化する「NISSIN-NPS」システムを導入- 日清食品ホールディングスが栄養プロファイリングシステム「NISSIN-NPS」の運用を開始
- 「NISSIN-NPS」は製品の栄養価をスコア化し、製品の開発や改善に活用
- 世界的な過栄養と低栄養の問題に対応するため、製品の栄養価を共通の基準で評価
- 「NISSIN-NPS」はNPSの一種であり、適切な栄養素の含有量に基づいて製品の栄養価を算出
- 日清食品グループは「美健賢食」の精神に基づき、「NISSIN-NPS」を活用して栄養価の高い製品開発を進める
製品の栄養価をスコア化する栄養プロファイリングシステム「NISSIN-NPS」の運用を日清食品ホールディングスが開始
日清食品ホールディングス株式会社 (社長・CEO:安藤 宏基) は、製品の栄養価をスコア化する弊社独自の栄養プロファイリングシステム「NISSIN-NPS」(NISSIN Nutrient Profiling System) を開発し、2024年2月より運用を開始しました。
日清食品ホールディングス株式会社 (社長・CEO:安藤 宏基) は、製品の栄養価*をスコア化する弊社独自の栄養プロファイリングシステム「NISSIN-NPS」(NISSIN Nutrient Profiling System) を開発し、2024年2月より運用を開始しました。 製品の栄養価を分かりやすくスコア化し、製品の開発や改善に活用 近年、世界ではオーバーカロリーによる肥満、貧困や不適切なダイエットなどで身体に必要なカロリーや栄養素が不足する栄養失調など、「過栄養」と「低栄養」の問題が同時に存在する状況となっています。そのような中、消費者が製品を通じて栄養を適切に摂取できるよう、製品が持つ栄養素の量に基づいて栄養価をスコア化する栄養プロファイリングシステムを導入する国や企業が増加しています。 弊社が開発した「NISSIN-NPS」は、世界で広く用いられているNPSの一つ「Health Star Rating System」(以下、HSR) に準拠し、過剰摂取を避けるべき栄養素 (飽和脂肪酸、ナトリウムなど) や、摂取が推奨される栄養素 (たんぱく質、食物繊維など) の含有量に基づいて製品の栄養価をスコア化します。さらに、HSRではスコア算出に使用されないビタミンやミネラルも評価対象に加え、適切な量のビタミンやミネラルが製品に含まれているかをスコアに反映します。 「NISSIN-NPS」を運用することで、製品の栄養価を共通の基準で評価、比較することができるようになるほか、製品の栄養面における改善状況を定量的に把握することが可能となります。 弊社グループは、創業者・安藤 百福 (あんどう ももふく) から受け継ぐ「美健賢食 (びけんけんしょく)」の精神に基づき、空腹を満たし、味覚を満足させるだけではなく、美しい体をつくり健康を維持することも、食品の持つ大切な機能だと考えています。「NISSIN-NPS」を栄養価の高い製品の開発や既存製品の栄養価の改善に活用し、「食」を通じた栄養と健康に関する取り組みを加速していきます。 * 食品が持つ栄養面における価値。食品に含まれる栄養素の量や質をもとに判断される。
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- 「ドンタコス 絶品チリタコス クリスマスサイズ」の発売が楽しみですね！クリスマスにぴったりの大袋サイズで、パッケージもクリスマス感満載でワクワクします。ドンタコスの味わいも美味しそうで、食べてみたくなりました。クリスマスパーティーに持っていくと盛り上がりそうですね。
- 「カップヌードル 白担担」の新商品情報を読んで、口の中で「まろ濃 (こい)」という言葉が浮かびました。練りごまと豆乳が組み合わさっているということで、濃厚でまろやかな味わいが楽しめそうですね。五香粉の香りやカシューナッツの食感も興味深いです。冬にぴったりの商品として、寒い日に食べたくなる一杯だと感じました。特製ラー油を加えることで、さらに味わいが深まりそうです。新商品の登場が楽しみです！
- 新しい「冷凍 完全メシ DELI」シリーズの2品、特に「タイ風ガパオライス」と「黒胡椒がきいた炙り焼豚炒飯」は、エスニック料理と日本の味を組み合わせた斬新なメニューですね。栄養バランスも考慮されているので、美味しさと健康を両立させた食事が楽しめそうです。食べてみたいと思います！
- 新しい「つなあげあられ」のフレーバー、柚子こしょう味とコク旨チーズ味が気になりますね！柚子の爽やかな香りと青唐辛子の辛味、そしてチーズのコクと旨みが絶妙に組み合わさっているようで、食べてみたいと思わせる魅力があります。期間限定なので、早めに試してみたいですね。
- 「ココナッツサブレ ベイクドチーズ」の新商品は、チェダーチーズと発酵バターを使用した濃厚な味わいが魅力的ですね。"ヌン活"をテーマにしたおしゃれなパッケージも素敵で、優雅なおやつ時間を演出してくれそうです。食べてみたいと思わせる魅力がたくさん詰まった商品だと感じました。
- この新しいカップめん「明星 チャンピオンカレー監修 濃厚カレーラーメン」は、地元で愛されるチェーン店とのコラボレーションで、懐かしい味わいを再現した商品のようですね。特製ソースをかけて食べるというのも興味深いです。地元のご当地メニューを気軽に楽しめるという点が魅力的だと感じました。これは一度試してみたいですね。
- この「日清のどん兵衛 特盛 中華あんかけきつねうどん」の新商品、とっても美味しそうですね！海鮮のコクが効いた中華あんかけと、もっちりした麺の組み合わせは、きっと食べ応えがありそうです。寒い季節にぴったりの温かい一杯として、食べてみたいです！
- 「スティックわびさびカラムーチョ 肉ウマわさび」の新商品は、わさびの辛みと肉の旨みが絶妙に組み合わさった斬新な味わいに興味を持ちました。日本らしいテイストを取り入れたパッケージデザインも素敵だと感じました。カラムーチョのブランドコンセプトや40周年記念サイトも見てみたいと思いました。新商品を試してみるのが楽しみです！
- このCMのストーリーは、カップヌードルたちが冒険するファンタジー世界を舞台にしていて、勇者とカプヌキングの対決が気になる展開ですね。プレキャンの魅力を伝えるために、ユニークな設定とストーリーが工夫されているのが面白いと感じました。また、撮影の裏側のエピソードも興味深く読めて、CM制作の舞台裏にも興味を持ちました。
- 面白いCMの裏話やストーリーに興味深く読ませていただきました。「利き利きどん！」というキャッチーなフレーズや、「はいよろこんで」の楽曲とのコラボがどんな風に表現されているのか、想像が膨らみますね。食べ物の違いを楽しく比較するアプローチは斬新で、視聴者に食欲をそそること間違いなしです。CMがどんな風に仕上がっているのか、楽しみにしています！
この記事を読んで、日清食品ホールディングスが栄養プロファイリングシステム「NISSIN-NPS」を導入することで、製品の栄養価を客観的に評価し、改善に活用する取り組みを行っていることに感心しました。食品の栄養価をスコア化することで、消費者が健康的な食事を選択しやすくなるだけでなく、企業側も製品の栄養価を向上させるための具体的な目標を設定しやすくなると思います。健康への配慮が製品開発に反映される取り組みは、食品業界全体にポジティブな影響を与えることが期待されます。