マーガオ風味のチキンソテーを作ろう！　ハウスレシピをご紹介

くだいたマーガオで 肉のおかず 調理時間 約20分 エネルギー 833kcal 食塩相当量 2.3g エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。 商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。 携帯に送信 レシピ印刷 材料1人分 作り方 鶏肉は皮や身の間にある、黄色味がかった脂肪を取り除く。身の厚い部分に切り込みを入れて厚みを均等にする。マーガオは丈夫なポリ袋などに入れ、すりこぎやめん棒などでたたいて、あらくくだいておく。 （１）の鶏肉の水分をふき取り、塩を両面に振る。皮目全体に（１）のくだいたマーガオを振り、手で押してなじませる。 フライパンにサラダ油を熱し、（２）を皮目を下にして入れる。皮目が均等に焼けるようにフライ返しで身を何度か平らにおさえ、ペーパータオルなどで余分な油脂を取りながら、皮目がパリッとして肉の色が変わるまで７～８分焼く。 裏返して火が通るまで弱火で４～５分焼く。 一口メモ ＊鶏肉の皮目を焼く時に、底が平らな水をはった鍋などを重しにして焼くと、パリッと焼けます。 使用した商品 ＧＡＢＡＮ ３ｇ 馬告（マーガオ） ホール 袋

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