「ミツカンレシピ：京おくらのクイックピクルスの作り方」- 京おくらのクイックピクルスのレシピは調理時間5分以内で、材料はオクラとミツカンカンタン酢。
- オクラをカットし、ジッパー付き保存袋に入れてカンタン酢を加えて揉み込み、冷蔵庫で30分漬ける。
- 漬け汁を40%摂取した場合、1人分のエネルギーは57kcalで、タンパク質1.8g、脂質0.2g、炭水化物13.6g、食塩相当量1.1g含まれる。
- 漬ける前に30回揉むことがポイントで、オクラを縦にカットすると味がよく染みる。
京おくらのクイックピクルス
京おくらのクイックピクルス 調理時間 5分以内 エネルギー 57 kcal ※エネルギーは1人前の値 材料 2 人分 オクラ ２袋 ミツカン カンタン酢 １２０ｍｌ このレシピに使われている商品 カンタン酢 商品情報はこちら ブランドサイトはこちら 作り方 １オクラはヘタを切り落とし、ガクの周りを削り取り、縦半分に切る。２ジッパー付き保存袋に１を入れ、「カンタン酢」を注ぐ。ジッパーを閉め、３０回程度もむ。受け皿にのせて、冷蔵庫で３０分漬ける。※栄養成分は漬け汁を４０％摂取するとして計算。※金属製のふたの使用は避けてください※一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。※冷蔵庫に保管し、漬け始めてから１週間以内をめどに早めにお召し上がりください。※調理時間に漬け込み時間は含みません。 ミツカン社員メモ 漬けこむ前に３０回もみこむのがポイント。縦半分に切ることで、短い時間でも味が入りやすくなります。 栄養成分（ 1人分 ） エネルギー 57kcal タンパク質 1.8g 脂質 0.2g 炭水化物 13.6g 野菜量 85.0g 食塩相当量 1.1g
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ソース：https://www.mizkan.co.jp/ouchirecipe/recipe/?menu_id=703658
ミツカンレシピにコメントする(匿名◎)
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この京おくらのクイックピクルスのレシピはとても簡単で手軽に作れそうですね。オクラをカンタン酢で漬けるだけなので、調理時間も短くて便利です。さらに、栄養成分もしっかりと表示されているので、健康面でも安心して食べられそうです。漬け込み前に30回もむのがポイントというアドバイスも参考になります。早速試してみたいレシピですね。