キューピー3分クッキング: 牛肉と春菊のサラダレシピ- 牛肉と春菊のサラダのレシピ
- 春菊の葉を生のまま使用し、茎は牛肉と一緒に炒める
- ソースは黒酢を使用したまろやかな味わい
- 材料：牛肉、春菊、紫玉ねぎなど
- 作り方：ソースを作る、牛肉や野菜を調理し盛り付ける
牛肉と春菊のサラダ
牛肉と春菊のサラダ 香りのよい春菊のサラダに黒酢を使ったまろやかなソースを合わせます。春菊の葉は生のままサラダに使い、茎は牛肉と一緒に炒めましょう。 エネルギー：454kcal ● 塩分：2.5g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年2月19日 講師 髙井英克先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1ソースを作る。鍋にソースの材料を合わせて火にかけ、泡がぶくぶくと全体に広がり半量程度になるまで煮つめる。 2牛肉は食べやすい大きさに切る。 3春菊は葉を摘んで食べやすい長さに切り、茎は3cm長さに切る。紫玉ねぎは縦薄切りにする。春菊の葉と紫玉ねぎは冷水にさらし、パリッとしたら水気をきる。 4フライパンにオリーブ油大さじ1を熱して牛肉を広げ、春菊の茎を加えて塩、こしょうをふり、肉の色が変わるまで炒める。 5器に3を広げて盛り、4をのせる。1のソースをかけてエクストラバージンオリーブ油をたらし、好みでフライドガーリックを散らす。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
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この牛肉と春菊のサラダのレシピは、シンプルでありながらも素材の味を活かした一品ですね。春菊の爽やかな香りと牛肉の旨みが絶妙にマッチしていそうです。黒酢を使ったソースも、まろやかな味わいをプラスしていて、食欲をそそります。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたいです。