「さけときのこのホイル蒸し」をNHKみんなのきょうの料理で紹介！甘酒みそしょうがだれを使った美味しいレシピ- さけときのこのホイル蒸しのレシピ。
- 甘酒みそしょうがだれを使用する。
- 生ざけに甘酒みそしょうがだれを加えて漬け込む。
- ポリ袋で漬け込むことで味がしみやすくなる。
- ねぎ、にんじん、しめじも使用する。
- アルミ箔で包んでフライパンで蒸す。
- 蒸し上がったら甘酒みそしょうがだれをかけて完成。
さけときのこのホイル蒸し
さけときのこのホイル蒸し 「甘酒みそしょうがだれ」を、さけの漬け込みと味つけにダブル使い！ポリ袋の中でなじませることで、少量のたれでも味がしみやすくなります。 写真: 宮濱 祐美子 講師 榎本 美沙 ▶ 榎本 美沙 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(7) つくったコメントを見る(0) エネルギー ／170 kcal ＊1人分 塩分 ／0.9 g ＊1人分 調理時間 ／20分 ＊さけにたれをなじませる時間は除く。 材料 (2人分) ・生ざけ （切り身） 2切れ（200g） ・甘酒みそしょうがだれ 大さじ5 ・しめじ 1/2パック（50g） ・ねぎ 1/2本（50g） ・にんじん 1/5本（30g） つくり方 1 さけはポリ袋に入れ、甘酒みそしょうがだれ大さじ2を加えてなじませ、15分間以上おく。しめじは根元を切り落としてほぐす。ねぎは斜め薄切りに、にんじんは細切りにする。 2 アルミ箔（はく）2枚を大きく広げ、ねぎ、にんじんを半量ずつのせる。さけの汁けをきって1切れずつのせ、しめじを半量ずつのせる。袋に残ったたれを等分にかけ、全体を包む。 ! ポイント キャンディの袋のように両端をひねって立ち上げておくと、蒸し上がったあとにフライパンから取り出しやすい。 3 フライパンに水を1cm深さまで注いで中火にかける。沸いたら2を入れ、ふたをして弱めの中火で12～13分間蒸す。器に盛ってアルミ箔を開け、甘酒みそしょうがだれ大さじ3を等分に回しかける。 ◆「甘酒みそしょうがだれ」のつくり方はこちら◆ 甘酒みそしょうがだれ きょうの料理レシピ 2024/02/13 おすすめ！冬の万能だれ
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ソース：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/604353_さけときのこのホイル蒸し.html
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