「牛しゃぶサラダのレシピ!NHKみんなのきょうの料理で紹介された『NHK皆の今日の料理』の人気メニュー」

  • 牛しゃぶサラダは、新鮮な野菜と「しゃぶしゃぶのたれ」をかけたボリューム満点のおかずサラダです。
  • 材料は牛肉、大根、しめじ、水菜、たまねぎ、にんじん、しゃぶしゃぶのたれです。
  • しめじはゆでて冷ました後、しゃぶしゃぶのたれと「A」を混ぜ合わせます。
  • 水菜、大根、たまねぎ、にんじんと一緒に器に盛り付けます。
  • 別の鍋で牛肉をゆでて火が通ったら、野菜の上にのせます。
  • 最後にしゃぶしゃぶのたれをかけて完成です。

牛しゃぶサラダ

牛しゃぶサラダ フレッシュな薬味をたっぷり加えた「しゃぶしゃぶのたれ」をかけるだけ。ボリューム満点のおかずサラダです。 写真: 宮濱 祐美子 講師 斉 風瑞 ▶ 斉 風瑞 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(6) つくったコメントを見る(0) エネルギー /310 kcal *1人分 塩分 /1.9 g *1人分 調理時間 /15分 *しめじを冷ます時間は除く。 材料 (2人分) ・牛肉 (しゃぶしゃぶ用) 200g ・大根 250g ・しめじ 60g ・水菜 1株(50g) ・たまねぎ (大) 1/4コ(80g) ・にんじん 少々 ・しゃぶしゃぶのたれ 大さじ4 【A】 ・ねぎ (みじん切り) 大さじ2 ・しょうが (みじん切り) 大さじ1 ・にんにく (みじん切り) 大さじ1 ・酒 つくり方 1 しめじは根元を除いてほぐし、水からゆでてざるに上げ、冷ましておく。しゃぶしゃぶのたれと【A】を混ぜ合わせる。 2 水菜は4〜5cm長さに切る。大根は細切り、にんじんはせん切りにする。たまねぎは薄切りにする。合わせて水にさらし、ざるに上げて水けをきる。1のしめじとともに器に盛る。 3 鍋に湯を沸かし、湯量の1/10程度の酒を加えてごく弱火にする。牛肉を1枚ずつくぐらせ、火が通ったらざるに上げる。2の器に盛り、1のたれをかける。 ! ポイント 牛肉は温かいうちに野菜にのせる。 ◆「しゃぶしゃぶのたれ」のつくり方はこちら◆ しゃぶしゃぶのたれ きょうの料理レシピ 2024/02/12 おすすめ!冬の万能だれ

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ソース:https://www.kyounoryouri.jp/recipe/604342_牛しゃぶサラダ.html

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「「牛しゃぶサラダのレシピ!NHKみんなのきょうの料理で紹介された『NHK皆の今日の料理』の人気メニュー」」への1件のフィードバック

  1. この牛しゃぶサラダのレシピは、とてもシンプルでヘルシーなおかずですね。しゃぶしゃぶのたれをかけるだけで、フレッシュな野菜と牛肉が美味しく楽しめそうです。特に、しめじをゆでて冷ましておくという工程が、食感や風味にアクセントを加えていて良いアイデアだと思いました。また、牛肉は温かいうちに野菜にのせることがポイントとされているのも興味深いです。このレシピを試してみたいと思いました。