「ハウスレシピ」で作る!クリーム仕立てのカレーソースとなすのソテーのレシピ

  • このレシピはクリーム仕立てのカレーソースとなすのソテーの組み合わせです。
  • 調理時間は約20分で、エネルギーは551kcal、食塩相当量は3.6gです。
  • なすは縦に切り込みを入れて塩を振り、水気が浮いたら拭き取ります。
  • フライパンでなすを焼き、ベーコンと玉ねぎを炒め、水とルウを加えてとろみをつけます。
  • 最後になすを加えて一煮立ちさせれば完成です。

クリーム仕立てのカレーソース with なすのソテー

とろっとなすをカレーソースで♪ 野菜のおかず 調理時間 約20分 エネルギー 551kcal 食塩相当量 3.6g エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。 商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。 携帯に送信 レシピ印刷 材料2 ~ 3人分 作り方 米なすは縦4等分に切り、火が入りやすいように、皮面に格子の切り込みを入れる。表面に塩少々を振って水気が浮いてきたらふき取る。ベーコンは1cm幅に切り、玉ねぎは薄切りにする。 フライパンにオリーブ油大さじ4、(1)の米なすを入れ、全体にオリーブ油をまぶしてから、中火で焼き、色がしっかりついて火が通り、柔らかくなるまで焼いて取り出す。 (2)のフライパンにオリーブ油大さじ1/2をたして熱し、(1)のベーコン、玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりするまで中火で約2分炒める。 いったん火を止め、水、ルウを加えてよく溶かし、再び中火でかき混ぜながらとろみがつくまで沸騰後約2分加熱し、(2)の米なすをもどし入れ、ひと煮立ちさせる。 一口メモ *米なすは焼くと中がとろっとしてくるのが特徴ですが、普通のなす(4~5本)でもお作りいただけます。 使用した商品 108g バーモントカレー シェフズアレンジ クリーム仕立て

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ソース:https://housefoods.jp/recipe/rcp_00026395.html

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「「ハウスレシピ」で作る!クリーム仕立てのカレーソースとなすのソテーのレシピ」への1件のフィードバック

  1. このレシピは、クリーム仕立てのカレーソースとなすのソテーを組み合わせた美味しそうな料理ですね。なすを焼いてからカレーソースに絡めることで、なすの食感とカレーの風味が絶妙にマッチしそうです。また、ベーコンと玉ねぎも加えることで、さらに深い味わいが楽しめそうです。作り方も簡単で、調理時間も20分程度と手軽に作れるのも魅力です。ぜひ試してみたいレシピです。