- 豆ディップサンドは、豆のペーストを使ったサンドイッチのレシピ。
- レシピの調理時間は約30分、エネルギーは522kcal、食塩相当量は1.8g。
- 豆のペーストを作るためには、玉ねぎ、にんにく、鷹の爪、オリーブ油、キドニービーンズ、水、クミンなどの材料が必要。
- ピコ・デ・ガジョを作るためには、トマト、玉ねぎ、コリアンダーリーフ、レモン汁、オリーブ油、塩などの材料を使用。
- バタールを横半分に切り、豆のペーストを塗ってスライスチーズをのせ、オーブントースターで焼く。
- 焼いたバタールにピコ・デ・ガジョをかけ、お好みでコリアンダーリーフを添える。
- 豆のペーストは作りやすい分量で作り、実際に使用するのは半分量程度。
- 豆のペーストの柔らかさは、水(もしくは水煮の汁)の量で調節。
豆ディップサンド Mollete con Frijoles y queso
![Image1](https://i0.wp.com/kj-talk.com/oreran/img/housefoods_recipe/b2408d2e51_1.jpg?w=660&ssl=1)
![Image2](https://i0.wp.com/kj-talk.com/oreran/img/housefoods_recipe/b2408d2e51_2.jpg?w=660&ssl=1)
たっぷりの豆ペーストをはさんで パン・ピザ・粉もの 調理時間 約30分 エネルギー 522kcal 食塩相当量 1.8g エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。 商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。 携帯に送信 レシピ印刷 材料2人分 作り方 <A.豆のペーストを作る>玉ねぎ1個とにんにくはみじん切りにする。鷹の爪は小口切りにする。(鷹の爪は種が多いと辛くなるので、種の量で辛さを調節する。種を取る場合、半分に折って取り除く) フライパンにオリーブ油大さじ1を温め、(1)を炒める。 キドニービーンズと水、クミンを加え、豆をマッシャーなどでつぶしながら煮詰める。塩、ブラックペパーで味をととのえる。 <B.ピコ・デ・ガジョを作る>トマト、玉ねぎ1/4個、コリアンダーリーフはみじん切りにし、レモン汁、オリーブ油大さじ1/2を混ぜ、塩で味をととのえる。 バタールは横半分に切り、それぞれの表面に(3)の豆のペーストをたっぷりぬる。上にスライスチーズをのせ、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。 (5)に(4)の<B.ピコ・デ・ガジョ>をかけ、お好みでコリアンダーリーフを添える。 一口メモ *豆のペーストは作りやすい分量で作っているので、実際に使用するのは半分量程度です。*豆のペーストは水(もしくは水煮の汁)の量で柔らかさを調節してください。 使用した商品 鷹の爪 <袋入り> ギャバン15gクミン <パウダー> ギャバン21gブラックペパー <パウダー>
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- このキーマカレーのピタパン風レシピは、手軽に作れて食べやすそうですね。パンを使ってピタパン風にするアイデアも面白いですし、キーマカレーの具材として鶏ひき肉や玉ねぎを使っているのもヘルシーで良いですね。オレガノの風味もアクセントになりそうです。作ってみたいレシピの一つです。
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このレシピは、豆のペーストを使った美味しいサンドイッチのアイデアですね。豆のペーストを作るために玉ねぎやにんにく、そして鷹の爪を炒めて、キドニービーンズと一緒に煮詰めます。ピコ・デ・ガジョというトマトや玉ねぎ、コリアンダーリーフの混ぜ合わせもさわやかな味わいを加えています。最後に、バタールに豆のペーストを塗ってチーズをのせて焼き、ピコ・デ・ガジョをかけて完成です。見た目も美しく、食欲をそそる一品ですね。