「ロイチョウドゥーリさんのキャベツのクミン炒め」- ハウスレシピで簡単に作る、クミン風味の野菜おかず- ロイチョウドゥーリさんのキャベツのクミン炒めのレシピ。
- キャベツをせん切りにし、フライパンで鷹の爪とクミンを炒める。
- 炒めた鷹の爪とクミンをすり鉢ですりつぶし、パウダー状にする。
- フライパンにサラダ油と鷹の爪、キャベツを入れて炒め、ターメリック、砂糖、塩を加える。
- 水分が出ないように強火でさらに炒め、火を止めて鷹の爪とクミンを加えて混ぜる。
- お好みで乾燥小エビや小魚を追加することもできる。
ロイチョウドゥーリさんのキャベツのクミン炒め
からいりしたクミンの風味がきわだつ！ 野菜のおかず 調理時間 約20分 エネルギー 29kcal 食塩相当量 0.5g エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。 商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。 携帯に送信 レシピ印刷 材料4人分 作り方 キャベツをせん切りにする。 フライパンに鷹の爪２本、クミンを入れ、中火で４分程いる。これをすり鉢（乳鉢）に入れてすりつぶし、あらめのパウダー状にする。 フライパンにサラダ油、鷹の爪１本、（１）のキャベツを入れて炒め、ターメリック、砂糖、塩を加え、水分が出ないよう強火で４分炒める。 火を止め、（２）を加えてかき混ぜる。 一口メモ ＊お好みで乾燥小エビや小魚を仕上げに入れてもよいでしょう。 使用した商品 鷹の爪 ＜袋入り＞ ギャバン17gクミン ＜ホール＞ ギャバン18gターメリック ＜パウダー＞
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ハウスレシピにコメントする(匿名◎)
- このレシピは豚肉とじゃがいもの組み合わせがとても美味しそうですね。カレールウを使って手軽に作れるのも魅力的です。ブロッコリーや玉ねぎも入って栄養バランスも良さそうです。作ってみたくなりますね。
- チョコレートテリーヌのレシピを見ると、チョコレートとバターを溶かして生クリームやスパイスを加えて作るようですね。ラム酒の風味も入っていて、リッチで贅沢なデザートになりそうです。湯煎で焼く方法も興味深いです。作ってみたいと思います！
- フルーチェを使ったクリスマスツリーのレシピ、とっても可愛らしいアイデアですね！ムースとホットケーキを組み合わせて、キウイやいちごでデコレーションするという工夫が素敵です。クリスマスパーティーなどで活躍しそうな一品ですね。試してみたいと思います！
このキャベツのクミン炒めのレシピは、クミンの風味がしっかりと感じられそうで、とても美味しそうです。キャベツをせん切りにして炒めることで、食感も楽しめそうですね。また、鷹の爪やターメリックのスパイスも使われていて、一味違った風味が楽しめそうです。乾燥小エビや小魚を追加することで、さらにアクセントが加わるのも良いアイデアですね。このレシピを試してみたいと思いました。