「にゃんとおいしい♪牡蠣たっぷり寄せ鍋」- 7プレミアムレシピ

にゃんとおいしい♪牡蠣たっぷり寄せ鍋 お鍋 野菜 魚介類 賢者のレシピ 【ヨークマート　キッチンサポート担当者考案】 鰹・鶏がら・ほたて・あご・昆布の 香りとうま味が広がる寄せ鍋つゆを使ったお鍋です。だしが素材のおいしさを引き立てます。デコ鍋なのでお子様も喜びながら食事を作る過程から楽しめるレシピ設計♪食育にもつながる楽しいレシピです。 食材 ＜3～4人分＞ 　 牡蠣 10～12粒 ★北海道産大豆 濃い木綿 200g しめじ 1/2株 えのき 1/2株 白菜 1/6カット ねぎ 2本 大根 1/3本 タラ 2切 ★寄せ鍋つゆ 1パック つみれ（鯛つみれ等） 8粒 飾り用食材（たらこ・ハム・チーズ・のり・にんじん） 適量 　 　 ★=セブンプレミアムです。 　 作り方 1 大根をすりおろし、絞る。(しぼり汁はとっておく) 2 牡蠣に①で絞った大根おろしのしぼり汁をかけ、全体になじむよう優しく混ぜ る。なじんだら流水で優しく洗っておく。 3 豆腐、タラは食べやすい大きさにカットし、白菜は 3～4ｃｍの幅に切り、 ねぎは 1 ㎝幅の斜め切りに切る。キノコ類は石づきを切り落して食べやすい大きさにする。 人参は好きな型でくり抜いたり、かざり切りにする。 4 鍋に③で切った野菜、豆腐をいれ、牡蠣、飾り切りした人参を最後に乗せる。 よく振った寄せ鍋つゆを入れる。 5 ④の上に①で絞った大根でお好みの動物やキャラクター等を作って乗せ、火をつけて食材に火が通ったら出来上がり♪ ポイント・コツ にんじんを型で抜く場合は、輪切りにしてレンジで加熱してから抜くと抜きやすくなります。〆はご飯をいれたおろし雑炊がオススメです。

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